关于集中整治中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治实施方案(八篇).pdfVIP

学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出

问题专项整治工作方案

一、背与目标

1.背景

近年来，校园食品安全和膳食经费管理问题引起了社会的广泛

关注为了确保学生的饮食安全和膳食经费的合理使用，中央纪委、

国家监委和省纪委监委以及XX市教育局、XX市财政局、XX市市场

监督管理局相继发出通知，要求在中小学校园内开展专项整治工作

为此，我校结合实际情况，制定了本工作方案，旨在通过系统的整治

措施，全面提高校园食品安全管理水平，保障广大师生的健康权益

2.整治目标

本次专项整治的总体目标是：

强化责任落实：建立健全食品安全责任制，确保校长及相关责任

人的责任切实落实到位

规范资金管理：确保膳食经费专款专用，严格资金使用管理，杜

绝挪用和不当支出

提升食品安全：加强食品安全管理，确保食堂食品卫生和营养标

准满足国家规定

透明招标采购：确保招标采购过程公开、公平、公正，杜绝暗箱

操作和利益输送

建立长效机制：通过完善制度和机制，确保整治成果的可持续性,

回应师生及家长关切

二、整治重点

（一）食品安全责任落实

1.责任体系建设：建立健全学校食品安全包保责任体系，明确校

长及食品安全主要负责人的职责，形成责任明确、管理到位的工作机

制

2,执行标准制度：严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，

定期检查食品安全管理制度的执行情况

3.监督检查：定期对食品安全责任落实情况进行检查，确保责任

无空转

（二）资金使用管理

1.资金专账管理：建立食堂资金专门台账，确保资金专款专用，

统一进入学校财务账务管理，并按规定单独核算

2.禁止不当支出：严禁将食堂资金用于学校公用经费、基础设施

建设、食堂维修改造等不相关支出，确保资金的合法合规使用

3.餐食质量监控：确保食堂供应的餐食质量达到国家标准，实行

定期的成本调查和公开制度

（三）招标采购管理

1.公开招标：学校食堂的大宗食品和原辅材料采购必须进行公

开招标，确保采购过程的公开透明

2.防范不正当行为：严防供应商通过分红、捐赠等方式侵蚀食堂

资金，建立供应商退出机制，确保供应商履行合同义务。

3.监督管理：加强对招标后的监督管理，确保供应商按合同规定

履约，不出现强买强卖食品食材缺斤少两的现象。

（四）食堂管理

1.规范管理制度：建立物品出入库管理库存盘点制度，确保物

品管理规范，防止物品流失。

2.设备检查：检查食堂厨具设备的配备情况，确保其符合标准，

并定期进行清洗维修。

3.公开制度：实行学生食堂成本调查定期公开制度，接受师生

家长监督。

（五）食品食材质量

1.质量检验：严禁使用无产品合格证明、检验检疫合格证明的食

品食材，杜绝“三无”产品、过期食品及不符合食品安全标准的原料。

2,营养搭配：确保学校食堂提供的饭菜种类丰富，质量高，营养

搭配合理，符合学生的健康需求。

3.标准化管理：规范供应商米、面、油、蛋、奶等食材的质量管

理，确保不向学生提供不健康、低营养的食品。

（六）食品卫生安全

1,规范操作：确保食品食材采购、贮存、加工、供餐等各环节规

范、安全、卫生。

2.健康证明：确保食堂从业人员持有有效的健康证明，落实晨检

制度。

3.设施维护：完善“三防”设施及有害生物防治措施，定期清洗

消毒维修老化设施设备。

4.智慧监控：建设校园食品安全”互联网+明厨亮灶”系统，确

保数据上传及时。

（七）腐败作风问题

L整治作风：重点整治资金管理、招标采购、配送运输、食堂管

理等环节中的弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要等不正之风。

2.严查问题