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单位食堂安全应急预案范文(精选3篇)

第一篇

一、总则

1.编制目的

为有效应对单位食堂可能发生的各类安全事故，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和财产损失，保障单位员工的身体健康和生命安全，维护正常的工作秩序，特制定本应急预案。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规和单位的实际情况制定本预案。

3.适用范围

本预案适用于单位食堂内发生的食品安全事故、火灾事故、燃气泄漏事故等各类安全事故的应急处置。

4.工作原则

（1）以人为本，快速反应。把保障员工的生命安全和身体健康作为应急工作的首要任务，快速响应，及时采取有效措施，最大限度地减少事故损失。

（2）统一领导，分级负责。在单位的统一领导下，明确各部门和人员的职责，分级负责，协同作战，形成应急处置合力。

（3）预防为主，防治结合。坚持预防为主的方针，加强食堂安全管理，定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，做到防患于未然。

（4）科学处置，依法规范。采用科学的方法和先进的技术，规范应急处置程序，依法依规进行应急救援和事故处理。

二、应急组织机构及职责

1.应急指挥中心

成立单位食堂安全应急指挥中心，由单位主要领导任总指挥，分管领导任副总指挥，成员包括后勤部门、安全管理部门、医疗部门等相关部门负责人。应急指挥中心设在单位办公室，负责全面指挥