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食堂火灾事故的处理预案

为了有效预防食堂火灾事故的发生，确保在火灾事故发生时能够迅速、高效、有序地进行应急处理，保障师生员工的生命财产安全，特制定本食堂火灾事故处理预案。

一、总则

（一）编制目的

建立健全食堂火灾事故应急机制，提高应对火灾事故的能力，最大限度地减少火灾造成的人员伤亡和财产损失，维护正常的教学、工作和生活秩序。

（二）工作原则

1.以人为本，快速反应：把保障师生员工的生命安全放在首位，快速响应，及时采取有效措施，减少火灾对人员的伤害。

2.统一指挥，协同应对：在学校应急指挥机构的统一领导下，各部门密切配合，协同作战，形成应对火灾事故的合力。

3.预防为主，平战结合：坚持预防与应急相结合，加强日常消防安全管理，做好火灾事故的预防工作，同时做好应急物资储备和应急演练，提高应急处置能力。

（三）适用范围

本预案适用于学校食堂发生的火灾事故的应急处置工作。

二、组织指挥体系及职责

（一）应急指挥中心

成立学校食堂火灾事故应急指挥中心，由校长任总指挥，分管后勤的副校长任副总指挥，成员包括后勤处、保卫处、学生处、教务处等相关部门负责人。应急指挥中心设在学校保卫处，负责统一指挥和协调食堂火灾事故的应急处置工作。

（二）各成员单位职责

1.后勤处：负责食堂的日常消防安全管理，组织开展消防设施设备的检查维护，协助应急指挥中心做好火灾事故的扑救和救援工作，负责食堂物资的疏散和保护。

2.保卫处：负责火灾现场的警戒和秩序维护，协助消防部门进行火灾扑救，调查火灾事故原因，提供相关证据。

3.学生处：负责组织学生的疏散和安置工作，做好学生的思想安抚和心理疏导工作。

4.教务处：根据火灾事故情况，合理调整教学安排，确保教学秩序的正常进行。

5.其他部门：根据应急指挥中心的统一安排，做好本部门的相关工作，积极配合火灾事故的应急处置。

三、预警和应急处置

（一）预警

1.监测：后勤处负责对食堂的消防安全状况进行日常监测，定期检查消防设施设备的运行情况，及时发现和消除火灾隐患。保卫处要加强对食堂周边环境的巡逻，预防外部因素引发的火灾事故。

2.预警信息发布：当发现火灾隐患或可能引发火灾的异常情况时，监测人员应立即向应急指挥中心报告。应急指挥中心根据情况进行评估，确定是否发布预警信息。预警信息可通过校园广播、短信、网络等方式向师生员工发布。

（二）应急处置

1.火灾报警：一旦发现食堂发生火灾，现场人员应立即拨打“119”火警电话报警，并向应急指挥中心报告。报警时要讲清楚火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。

2.初期火灾扑救：在消防部门到达之前，现场人员应利用附近的消防器材进行初期火灾扑救。扑救火灾时要根据不同的燃烧物质选择合适的灭火方法和灭火器材，如使用干粉灭火器扑灭电气火灾，使用二氧化碳灭火器扑灭贵重设备火灾等。

3.人员疏散：应急指挥中心接到火灾报告后，应立即启动疏散预案，组织师生员工疏散。疏散时要按照预定的疏散路线有序进行，避免拥挤和踩踏事故的发生。学生处和各班主任要负责组织学生的疏散，确保学生的安全。

4.现场警戒和秩序维护：保卫处要迅速调集警力，在火灾现场周围设置警戒区域，禁止无关人员进入，维护现场秩序，确保消防车辆和救援人员能够顺利进入火灾现场。

5.配合消防部门灭火救援：消防部门到达后，应急指挥中心要积极配合消防部门的灭火救援工作，提供火灾现场的相关信息，协助消防人员开展灭火、救援和疏散等工作。

6.医疗救护：校医室要在现场设立临时医疗救护点，对受伤人员进行紧急救治。对于伤势较重的人员，要及时送往附近医院进行治疗。

7.物资疏散和保护：后勤处要组织人员对食堂内的重要物资进行疏散和保护，尽量减少财产损失。

四、后期处置

（一）善后处理

1.伤亡人员善后处理：学校要积极做好伤亡人员及其家属的慰问和安抚工作，按照国家有关规定给予相应的赔偿和补助。

2.财产损失评估和赔偿：后勤处要对食堂的财产损失进行评估，及时向保险公司报案，办理理赔手续。同时，要对火灾事故造成的其他损失进行统计和处理。

3.恢复重建：根据火灾造成的损失情况，学校要制定恢复重建计划，尽快恢复食堂的正常使用。在恢复重建过程中，要严格按照消防安全标准进行设计和施工，确保食堂的消防安全。

（二）事故调查和总结评估

1.事故调查：保卫处要会同相关部门对火灾事故进行调查，查明事故原因、经过和损失情况，确定事故责任。对事故责任人要依法依规进行处理。

2.总结评估：应急指挥中心要组织对火灾事故的应急处置工作进行总结评估，分析事故原因和应急处置过程中存在的问题，总结经验教训，提出改进措施和建议，完善应急预案。

五、应急物资和装备保障

（一）应急物资储备

学校要按照有关规定，储备一定数量的消防器材、灭火药剂、防护