4.1 糖类 课件-高中化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

糖类是一类重要的有机化合物，在生命活动中起着重要作用，是生物体所需能量的主要来源，是重要的能量储存物质，也是很多生物体的结构成分。;（一）组成;CH2—CH—CH—CH—CH—CHO;（1）—CHO的性质;（1）—CHO的性质;②加氢还原成已六醇;五乙酸葡萄糖酯;碳氧双键吸收峰;

;;（二）果糖;（三）核糖与脱氧核糖;葡萄糖;------糖类分子与手性;三、二糖;三、二糖;;P107科学·技术·社会;;;纤维素;糖类的相互转化：;讨论：如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，

可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。

A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。B脱水可得到五元环

的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：

;讨论：现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。;