冀教版体育与健康一年级全一册《第5课 饮食要健康》大单元教学设计.pdfVIP

《冀教版体育与健康一年级全一册《第5课饮食要健康》大单

元教学设计》

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

冀教版体育与健康一年级全一册《第5课饮食要健康》作为低年级健

康教育的启蒙篇章，聚焦儿童日常饮食行为的初步认知与习惯养成。本课以

“食物选择与健康关系为核心，通过生动插图、简单儿歌及互动游戏，引

导学生识别常见食物类别（如蔬菜、水果、物、肉类），理解“均衡饮食

的基础概念。教材内容紧扣学生生活实际，例如设计“小兔子的午餐情境，

让学生对比健康与不健康食物的差异；同时融入“食物金字塔的简化图示,

将抽象营养知识转化为直观视觉体验。值得注意的是，本课并非孤立知识点

堆砌，而是隐含了“身体能量来源“运动与饮食关联等线索，为后续运

动技能学习埋下优笔。在教学实践中，我发现学生对“零食危害的认知常

存在误区，如将果汁等同于水果、误以为饼干是健康零食，这要求教师必须

将教材内容与儿童真实生活经验深度对接，避免知识传授流于表面。参考一

线教学资源库中的优秀案例，我特别强调从“感官体验切入一一让学生触

摸真实蔬果、闻嗅天然食材，以此激活学习兴趣，而非单纯依赖课本图文。

这种处理既符合新课标“健康行为”素养导向，又能有效化解低龄儿童对理

论化内容的理解障碍。

2.单元内容分析

本单元在整册教材中承上启下，上接第3课《个人卫生习惯》、第4课

《安全防护常识》，下启第6课《运动中的身体变化》，构成“健康生活主

题链的关键一环。具体而言，第5课将卫生习惯从“外在清洁延伸至“内

在养护”，通过饮食健康这一日常行为，强化学生对“身体是革命本钱”的

朴素认知；同时为后续运动课程奠定生理基础一一当学生理解“合理饮食提

1

供运动能量后，参与体育活动的主动性和科学性将显著提升。单元内部结

构呈螺旋递进：第一课时侧重食物分类识别（“吃什么），第二课时聚焦饮

食行为判断（“怎么吃），第三课时延伸至家庭实践（“和谁吃）。这种设计

巧妙规避了传统教学中“重知识轻行为”的弊端，例如在“早餐重要性”环

节，教材未直接灌输结论，而是设置“小明不吃早餐跑步摔倒的对比故事，

引导学生自主推导因果关系。结合区域教研活动中的课堂实录反馈，我观察

到一年级学生对“食物来源的兴趣远超预期，因此在单元分析中特别纳入

“从农田到餐桌的乡土元素，如本地当季蔬果认知，使内容更具地域亲和

力。这种整合既呼应了新课标“健康行为素养中“理解健康生活方式的

要求，又避免了知识碎片化，真正实现“以学生发展为中心的课程逻辑。

3.单元内容整合

基于对教材的深度解构，本单元实施“三维一体”内容整合策略：纵向

贯通学科主线，横向链接生活场景，立体延伸育人价值。纵向维度上，将饮

食健康与全册“健康促进”主题有机融合一一例如在第2课《认识身体》中

补充“牙齿健康与饮食关系，在第7课《情绪管理》中植入“情绪性进食

预防意识，使零散知识点聚合成“身体-行为-心理健康生态链。横向维度

则打破课堂边界，联合科学课“植物生长单元，组织“校园菜园观察活

动；对接道德与法治课“家庭责任”，设计“健康饮食家庭任务卡”。最富创

新性的是立体整合：以“健康守护者”角色贯穿始终，学生从“自我饮食管

理（如记录每日水果摄入）逐步进阶到“社区健康宣传（如为幼儿园弟弟

妹妹制作食物分类海报），实现从认知到行动、从个体到社群的素养跃迁。

在整合过程中，我特别注重过滤超龄内容一一删减成人化的营养素术语，替

换为“能量小火车“免疫小卫士等儿童化隐喻；同时增补安全细节，如

“如何向陌生人拒绝零食。这种整合源于对新手教师常见误区的反思：曾

见有教案过度强调“卡路里计算，导致课堂陷入数字迷宫，背离了一年级

学生的认知规律。最终形成的整合方案，既严守新课标“基础性、启蒙性

2

原则，又彰显体育与健康课程“知行合一的学科特质，为后续大单元实施

筑牢内容根基。

二、《义务教育课程标准（2022年版）》分解

1.教学意识

新课标将“健康意识”置于核心素养首位，本单元紧扣一年级学生“具

象思维主导特点，将抽象课标