2025乳制品行业消费者行为观察：向「阳」而生.docxVIP

2025.07

2025.07

向「阳」而生

-Y2025乳制品消费者行为观察

品类增长的浮与沉

品类增长的浮与沉

?

Ipsos|

2

?Ipsos|2025中国乳制品趋势3

上线城市乳制品渗透率vsY.A（Y2021-2024）20100-10-20常温白奶低温鲜奶常温酸奶低温酸奶风味奶/乳饮料低温

上线城市乳制品渗透率vsY.A（Y2021-2024）

20

10

0

-10

-20

常温白奶

低温鲜奶

常温酸奶

低温酸奶

风味奶/乳饮料

低温乳酸菌

20

10

0

-10

-20

下线城市乳制品渗透率vsY.A（Y2021-2024）

常温白奶

低温鲜奶

常温酸奶

低温酸奶

风味奶/乳饮料

低温乳酸菌

71

49

47

35

48

44

40

36

32

46

42

37

34

32

4343

41

38

36

34

乳制品品类个人渗透率(Y2020-Y2024)

73

6765

63

50

47

44

39

36

32

2020年2021年2022年2023年2024年

常温白奶低温鲜奶常温酸奶

低温酸奶风味奶/乳饮料低温乳酸菌

?Ipsos|2025中国乳制品趋势4

已婚无孩饮用频率停止下滑趋势，品类饮用行为趋于稳定品类重中轻度用户分布变化%

已婚无孩

2020年

2021年

2022年

2023年

2024年

谁在增长？

（每天饮用1次或以上）

49

49

52

52

46

46

37

37

43

43

女性

2-3线城市

（每周饮用3~5次）

27

27

26

26

32

32

37

37

36

36

15-30岁41-45岁

（每周2次或以下）

24

24

22

22

21

21

26

26

20

20

单身未婚

品类使用场景相对固定、户外场景有待开拓

使用场景渗透分布

家中（76%）

办公室/公共场所

（66%）

户外（54%）

在家早餐

在家早餐

40%

在家休闲39%

在家休闲

39%

早餐时刻

早餐时刻

充饥/垫腹

充饥/垫腹

户外活动

早餐（58%）

正餐（60%）

休闲（86%）

夜晚（27%）

?Ipsos|2025中国乳制品趋势5

新人群

6?Ipsos|

6

?

上线家庭用户品类贡献持续高企，小镇青年、都市银发族呈增长潜力

乳制品人群规模占比%

15-24岁25-30岁31-35岁36-40岁41-45岁46-50岁50岁以上

Keycity8%GenZ消费乳品品类个数：

Keycity

8%

GenZ

消费乳品品类个数：5.8个

4%

都市银发族

消费乳品品类个数：4.4个

上线家庭用户

（覆盖新锐白领、精致妈妈、资深白领、都市蓝领）

Acity

消费乳品品类个数：5.4个

Bcity

20%

小镇青年

C+Dcity

C+Dcity

?Ipsos|2025中国乳制品趋势*注：精致妈妈人群与其他人群有重合

23%

小镇家庭

消费乳品品类个数：4.6个

7

16%小镇银发族消费乳品品类个数：

16%

小镇银发族

消费乳品品类个数：3.9个

表示2022-2024年持续变化趋势

?Ipsos|2025中国乳制品趋势8

上线家庭用户：关注健康，积极向上及热爱美食的人群

生活态度

生活态度

健