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高中生午餐质量评价与改进策略研究——以学校食堂为例论文

摘要：本文以学校食堂为例，对高中生午餐质量进行评价，并提出改进策略。通过分析高中生午餐质量现状，探讨影响午餐质量的因素，旨在为提高学校食堂午餐质量提供参考意见。

关键词：高中生；午餐质量；评价；改进策略；学校食堂

一、背景分析

（一）高中生午餐质量现状分析

1.午餐营养搭配不均

当前，我国高中生午餐的营养搭配存在一定问题。许多学校食堂在菜品选择上过于单一，往往以主食为主，蔬菜和肉类比例失衡，导致学生摄入的营养素不全面。长此以往，容易导致学生营养不足或过剩，影响其身体健康。

2.午餐口味和质量不稳定

学校食堂的午餐口味和质量有时难以满足