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2025年健康管理师维生素A、D、E、K功能与缺乏专题试卷及解析1

2025年健康管理师维生素A、D、E、K功能与缺乏专题

试卷及解析

2025年健康管理师维生素A、D、E、K功能与缺乏专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、下列哪种维生素主要参与视觉暗适应过程？

A、维生素D

B、维生素E

C、维生素A

D、维生素K

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素A是构成视紫红质的必需成分，而视紫红质是视网膜感

光物质，参与暗视觉过程。维生素D主要调节钙磷代谢，维生素E是抗氧化剂，维生

素K参与凝血过程。知识点：维生素A的视觉功能。易错点：容易混淆维生素A和维

生素D的功能。

2、儿童缺乏哪种维生素会导致佝偻病？

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D能促进钙磷吸收，维持骨骼正常矿化。缺乏时儿童易

患佝偻病，成人易患骨软化症。维生素A缺乏导致夜盲症，维生素E缺乏罕见，维生

素K缺乏导致出血倾向。知识点：维生素D的骨骼健康作用。易错点：容易将佝偻病

与维生素A缺乏混淆。

3、维生素E的主要生理功能是？

A、促进凝血

B、抗氧化作用

C、维持视力

D、调节钙代谢

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素E是重要的脂溶性抗氧化剂，能保护细胞膜免受氧化损

伤。维生素K促进凝血，维生素A维持视力，维生素D调节钙代谢。知识点：维生素

E的抗氧化特性。易错点：容易混淆维生素E和维生素K的功能。

4、新生儿常规注射的维生素是？

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A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】D

【解析】正确答案是D。新生儿肠道菌群尚未建立，维生素K合成不足，为预防出血性

疾病需常规补充。其他维生素新生儿通常通过母乳或配方奶获得。知识点：维生素K的

凝血功能。易错点：容易忽视维生素K对新生儿的重要性。

5、下列哪种食物富含维生素A？

A、柑橘

B、牛奶

C、胡萝卜

D、全麦面包

【答案】C

【解析】正确答案是C。胡萝卜富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。柑橘富含

维生素C，牛奶含维生素D，全麦面包含B族维生素。知识点：维生素A的食物来源。

易错点：容易混淆植物性食物中的维生素A原和动物性食物中的维生素A。

6、维生素D缺乏时，血钙、血磷的变化特点是？

A、血钙升高，血磷降低

B、血钙降低，血磷降低

C、血钙降低，血磷升高

D、血钙升高，血磷升高

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D缺乏时肠道钙磷吸收减少，导致血钙血磷均降低，但

机体通过PTH调节会维持血钙相对稳定。知识点：维生素D对钙磷代谢的调节。易错

点：容易忽视PTH的代偿作用。

7、维生素E缺乏最可能导致的症状是？

A、夜盲症

B、牙龈出血

C、溶血性贫血

D、骨质疏松

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素E缺乏时红细胞膜易氧化破坏，导致溶血性贫血。夜盲

症是维生素A缺乏，牙龈出血是维生素C缺乏，骨质疏松与维生素D缺乏相关。知识

点：维生素E缺乏的临床表现。易错点：容易将维生素E缺乏症状与其他维生素缺乏

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混淆。

8、维生素K的化学结构特点是？

A、含硫化合物

B、含钴化合物

C、含醌式结构

D、含嘧啶环

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素K是2甲基1,4萘醌衍生物，具有醌式结构。维生素

B12含钴，生物素含硫，维生素B1含嘧啶环。知识点：维生素K的化学性质。易错

点：容易混淆不同维生素的化学结构特征。

9、下列哪种情况会增加维生素A缺乏风险？

A、长期素食

B、慢性腹泻

C、高脂饮食

D、经常日晒

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素A是脂溶性维生素，慢性腹泻会影响脂肪吸收，导致维

生素A缺乏。长期素食主要影响维生素B12，高脂饮食可能增加维生素E需求，日晒

促进维生素D合成。知识点：影响维