苏教版高中化学必修第二册 专题8　 有机化合物的获得与应用 第2单元　第1课时　乙醇 【课件】.pptxVIP

;;素养目标;;;【微思考】—OH和OH-有什么差别?试写出二者的电子式。;二、乙醇的化学性质

1.置换反应

钠与乙醇的反应现象:钠沉在底部,在钠粒表面生成后逸出液面,最终钠粒消失,该反应比钠与水的反应要缓慢得多。?

化学方程式为。?;2.氧化反应

(1)燃烧反应:乙醇燃烧产生淡蓝色火焰,燃烧时产生大量的热。

(2)催化氧化

现象:将光亮的铜丝的一端绕成螺旋状,在酒精灯上烧至红热状态,将铜丝趁热伸入乙醇中,反复操作几次,在试管口闻到气味。?

化学方程式:。?

乙醛有较强的还原性。在适当条件下,乙醛可以进一步被氧气氧化生成乙酸,反应的化学方程式为。?

乙醛中的官能团为醛基(—CHO),结构式为。

不能写成—COH,防?止与醇的结构混淆;三、乙醇的用途

1.乙醇用于配制酒类饮料。

2.医疗上常用体积分数为的乙醇溶液进行消毒。?;;2.如图是某有机化合物分子的球棍模型。关于该物质的说法正确的

是()

A.可以与醋酸发生中和反应

B.能与氢氧化钠发生取代反应

C.能使紫色石蕊溶液变红

D.能发生催化氧化反应;3.乙醇是生活中常见的有机化合物,能进行如图所示的多种反应,A、C都是有机化合物。;;;(1)该实验有哪些现象?;(2)乙醇分子的结构式为,乙醇与Na反应产生的气体与哪

个原子有关?并说明理由。;;微点拨CH3CH2OH分子相当于H2O分子中的一个H被CH3CH2—取代后的产物,因此乙醇中的—OH仍具有类似于水的性质,故可与钠发生置换反应生成H2,但在乙醇分子中—OH受到CH3CH2—的影响,反应活性降低,因此乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓慢得多。;;解析注意该反应的比例关系:2mol饱和一元醇与足量钠反应可得1molH2。

设该饱和一元醇的相对分子质量为M。

2CnH2n+1OH+2Na―→2CnH2n+1ONa+H2↑

2Mg 22.4L

4.6g 1.12L

解得:M=46。

该饱和一元醇的相对分子质量为46,由该饱和一元醇的通式CnH2n+1OH,得等式:12n+2n+1+16+1=46,n=2。故该醇为C2H5OH。;【变式设问】

(1)写出题中反应的化学方程式,并注明反应类型。

?

(2)反应中消耗钠的质量是多少?

?;技巧点拨(1)钠与乙醇的反应属于置换反应,不是取代反应。

(2)进行钠与醇反应的计算,应抓住关系式:2—OH~2Na~H2。;变式训练1

(2024河北邯郸高一期中改编)物质甲和乙反应可制备燃料丙,其分子结构模型如下。下列说法错误的是();解析根据分子结构模型可知,甲是CH2=CH2,乙是H2O,丙是CH3CH2OH。CH2=CH2与H2O发生加成反应生成CH3CH2OH,A正确;CH2=CH2和CH3CH2OH完全燃烧时都生成CO2和H2O,B正确;H2O、CH3CH2OH均含一个羟基,等物质的量的H2O、CH3CH2OH与足量钠反应,生成相同物质的量的氢气,C正确;CH3CH2OH中含有甲基,因此分子中所有原子一定不能共平面,D错误。;规律方法两种醇与足量钠反应生成等量氢气,说明两种醇中含有的羟基数相等。;;(1)实验开始之前的第一步操作是什么?;(2)把酒精灯一直放在铜丝部位加热,片刻后鼓动一两次气唧,观察现象;停止鼓动,片刻后观察现象。如此反复几次,该过程中可能的现象是什么?为什么?

?

?;(3)取下盛有新制的Cu(OH)2碱性悬浊液的试管,在酒精灯上加热,试预测可能产生的现象,并解释原因。

(4)某同学用医用酒精代替无水酒精做上述实验,结果没有成功,试分析可能的原因。;;2.乙醇的催化氧化反应实质

反应中的断键方式为。

乙醇分子脱去羟基上的氢原子以及与羟基直接相连的碳原子上的氢原子形成碳氧双键,脱下的氢原子与氧化铜中的氧原子结合成水,使氧化铜变成铜,在整个反应过程中铜起催化作用。;3.醇的催化氧化反应规律

(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛(R—CHO)。

(2)凡是含有R—CH(OH)—R结构的醇,在一定条件下也能被氧化,但生成

物不是醛,而是酮(