食品安全事故应急处置工作预案.docx

食品安全事故应急处置工作预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害

把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责

在政府的统一领导下，按照“谁主管、谁负责”的原则，根据食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，分级组织实施应急处置工作。

3.科学评估，依法处置

采用科学方法，准确评估食品安全事故的危害程度和发展态势，严格依据相关法律法规