02第二章微生物形态结构与分类.pptVIP

*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;⑸细胞壁缺陷细菌;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;第七节大型真菌;蘑菇的毒性主要是由其含有的毒素所致。

①胃肠毒素（树脂、甲酚类化合物，引起胃肠炎症状）

②神经、精神毒素

⑴毒蝇碱（具有拮抗阿托品的作用，其毒理作用类似于毛果芸香碱）

⑵异恶唑衍生物（引起精神错乱、幻觉和色觉紊乱。）;;中毒表现

⑴胃肠毒型

⑵神经、精神型

⑶溶血型

⑷肝肾损害型

⑸光过敏性皮炎型

;毒蘑菇中毒的预防;2.食用菌：2000余种，以利用的食用菌近400种，50种可进行人工栽培。

A.担子菌类食用菌（伞菌）

B.菌根食用菌。;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*