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第53周

2025/12.22-12.28

酒行业

周度市场观察

行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动

行业趋势

01IndustryTrends

本周看点：

即时零售大时代，酒商该如何进化出“全链路竞争”能力？

2025酒业十大高能营销事件盘点！

2025，年轻人没有抛弃白酒。

行业环境：

1.即时零售大时代，酒商该如何进化出“全链路竞争”能力？

关键词：酒类零售,价格倒挂,库存高企,即时零售,渠道进化

概要：白酒行业正经历渠道变革，传统“压货博弈”失效，即时零售成为新蓝海。头部酒企如

茅台、泸州老窖、洋河等已转向线上渠道，探索“直播+即时履约”等新模式。尽管即时零售增

长迅速，但仍面临商品保真、供应链管理及价格体系冲突等挑战。酒业家传媒将于2026年1月8

日在山东聊城举办“中国酒业渠道领袖峰会”，探讨酒业流通变局下的确定性增长路径。即时

零售成为行业关键命题，需在分化中寻找进化方向。

原文链接：/news/161722

2.“散打”救白酒？

关键词：散酒市场,酒企竞争,社区消费,年轻群体,消费降级

概要：2025年，多家知名酒企如古井贡酒、口子窖等纷纷布局散酒市场，开设散酒铺以应对行

业调整期的库存压力和价格倒挂问题。传统散酒铺以低价和社区复购为主，而新式散酒铺如唐

三两、斑马侠则吸引年轻消费者，提供体验式消费和多样化产品。散酒市场规模预计从2024年

的800亿元增长至2025年的千亿级，成为酒企增量与品牌下沉的新洼地。尽管散酒生意灵活且

复购率高，但成功关键在于能否持续吸引消费者并提升复购率。酒企入场或推动散酒业态升级，

但也面临市场竞争与模式验证的挑战。

原文链接：/list.asp?id=13355

来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。1

2025/12.22-2025/12.28

行业趋势

01IndustryTrends

行业环境：

3.10亿+曝光、百亿单品、400万女性用户……2025酒业十大高能营销事件盘点！

关键词：价值深耕,消费需求,产品重构,场景革命,文化共鸣

概要：2025年中国酒业竞争转向“价值深耕”，酒企通过产品重构、场景革命与文化共鸣应对

年轻化、女性化、低度化趋势。十大营销案例显示：酒鬼酒与胖东来联名创10亿销售额；劲酒

小红书破圈吸引400万女性用户；五粮液新品60天破亿；珍酒渠道革新回款5.8亿；习酒联合刀

郎演唱会带动文旅消费；茅台纪念酒2分钟售罄1.79亿；泸州老窖低度酒破百亿；汾酒抖音挑战

赛获14亿播放；舍得低度酒预售破万单；水井坊携手梁朝伟提升高端形象。行业核心趋势为文

化赋能、场景创新与信任绑定，强调品牌价值与消费者需求的深度融合。

原文链接：/news/161717

4.20多度白酒扎堆推出，能否撑得起“低而不淡”？

关键词：低度白酒,年轻消费群体,酒精度,风味度,消费场景

概要：近年来，中国白酒行业掀起低度化风潮，五粮液、古井贡酒等名酒企纷纷推出20多度的

新品，迎合年轻消费者对低度、利口化酒类的需求。低度白酒并非新事物，早在20世纪七八十

年代就有尝试，但因技术限制未成主流。如今，随着消费场景多元化和年轻群体偏好变化，低

度酒市场规模快速增长，预计2025年达570亿元。然而，市场反馈褒贬不一，部分消费者认为

口感淡、性价比低。技术层面，低度化需解决风味保留、酒体稳定性等难题，尤其酱香型白酒

因技术瓶颈进展缓慢。行业专家指出，低度不等于低价，技术突破仍是关键，未来“低酒精度、

高风味度”产品或成趋势，但普及仍需时间。

原文链接：/list.asp?id=13354

5.白酒经销商：以前消费300价位的客户转向百元酒水

关键词：白酒消费,里子消费,百元酒水,存量竞争,大众消费

概要：2025年白酒行业迎来深度调整，商务宴请和政务消费退潮，大众消费、宴席市场