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阿胶还是陈的好.docxVIP

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  • 2026-01-16 发布于北京
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阿胶还是陈的好.docx

    阿胶还是陈的好

    随着阿胶保存年数的增加，阿胶易引起上火的刺激性、挥发性成分和含量均有所减少。正因为如此，陈阿胶“去火毒”“不会上火”，宜长期服用。

    研究表明，新阿胶在原料处理过程中，可能会残留极少量的三甲胺、吲哚等小分子含氮物质。这些未挥发的物质，服用后可能引起咽喉疼痛、口舌生疮、皮肤长痘、眼分泌物增多、食欲不振等。

    此外，阿胶如果储藏不当，会出现潮解、软化等状况，此时药性损失还不大，需要尽快服用。若出现粉化、发霉、虫蛀、异味甚至发臭等现象，就不能再食用了。

    摘自《新民晚报》

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