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研究报告

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乳制品质量安全提升行动报告

一、行动背景与意义

1.1行动背景

近年来，我国乳制品行业经历了快速发展，市场规模不断扩大，产品种类日益丰富，已成为全球最大的乳制品生产和消费国之一。然而，在快速发展的同时，乳制品质量安全问题也日益凸显，成为社会关注的焦点。一方面，一些不法商家为追求利益最大化，违规添加违禁物质，甚至使用过期原料生产乳制品，严重危害消费者健康；另一方面，消费者对乳制品质量安全的需求不断提高，对行业提出了更高的要求。

(1)在此背景下，乳制品质量安全问题不仅损害了消费者的合法权益，也影响了乳制品行业的健康发展。为进一步规范乳制品市场秩序，保