苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础 作业 专题6　第一单元　第1课时　糖类 【原卷+答案】.docxVIP

专题6第一单元第1课时糖类

必备知识基础练

1.[2022扬州高三模拟]中国科学家在实验室通过11步化学反应实现了以CO2和H2O为主要原料合成淀粉。下列有关说法不正确的是()

A.该技术可能有助于解决人类粮食短缺问题

B.将CO2转化为营养物质,有助于尽早实现碳中和(CO2的排放总量与减少总量相当)

C.该淀粉可水解生成葡萄糖,葡萄糖经缓慢氧化转变为CO2,并释放能量

D.化学实验中常用KI溶液检测淀粉的存在

2.[2022江苏淮安高三模拟]生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是()

A.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

B.棉花的主要成分是纤维素

C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,满足人体组织的所有营养需要

D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质

3.蔗糖是重要的甜味调味品。检验蔗糖在稀硫酸催化下得到的水解液中的葡萄糖,下列未涉及的操作是()

4.通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖包括下列操作过程,这些操作过程正确的顺序是()

①取少量淀粉加水制成溶液

②加热煮沸

③加入碱液至溶液呈碱性

④加入新制的Cu(OH)2

⑤加入几滴稀硫酸

⑥再加热

A.①②⑤⑥④③ B.①⑤②④⑥③

C.①⑤②③④⑥ D.①⑥④⑤③②

5.我国科学家首次实现从二氧化碳到淀粉人工合成的原创性突破,相关成果由国际知名学术期刊《科学》在线发表。下列说法正确的是()

A.氯水能使淀粉-KI试纸先变红后褪色

B.CO2合成淀粉[(C6H10O5)n]过程发生了氧化还原反应

C.淀粉[(C6H10O5)n]和纤维素[(C6H10O5)n]互为同分异构体

D.向淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热一段时间,可观察到有光亮的银镜生成

6.某同学进行蔗糖的水解实验,并检验产物中的醛基,操作如下:向试管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液,加入3滴稀硫酸,水浴加热5min。打开盛有10%NaOH溶液的试剂瓶,将玻璃瓶塞倒放,取1mL溶液加入试管Ⅱ,盖紧瓶塞;向试管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ,用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有()

A.1处 B.2处 C.3处 D.4处

7.[2022江苏泰州高二月考]燃料乙醇的生产过程如图所示:

(1)粉碎玉米的目的是。?

(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是。?

(3)步骤a的操作是(填字母)。?

A.蒸发 B.结晶 C.蒸馏 D.渗析

(4)写出玉米中淀粉转化为乙醇的化学反应方程式:、。?

关键能力提升练

8.木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的特点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述不正确的是()

A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖

B.木糖醇不能跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀

C.木糖醇与乙醇互为同系物

D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应

9.[2023江苏宝应中学高二月考]葡萄糖在生物体内会发生分子内反应形成葡萄糖的半缩醛(如图所示),物质A和B分别为两种葡萄糖半缩醛,下列说法正确的是()

A.形成半缩醛时发生了取代反应

B.葡萄糖半缩醛A和B的分子式均为C6H10O6

C.物质A分子不具有手性

D.半缩醛的形成可看作羟基与醛基发生了加成反应

10.[2022江苏扬州中学高三阶段练习]验证淀粉水解的实验如下:

步骤1:取少量淀粉溶于水,充分搅拌后过滤,向滤液中加入少量稀硫酸并适当加热,反应一段时间后将溶液分成两等份。

步骤2:取其中一份溶液,滴加一定浓度的碘水,观察到溶液显蓝色。

步骤3:另取一份溶液,滴加稍过量的氢氧化钠溶液,充分振荡,再加入少量新制的氢氧化铜,加热,观察到有砖红色沉淀生成。

下列有关说法正确的是()

A.根据实验判断淀粉已完全水解

B.步骤3中产生砖红色沉淀,说明淀粉水解的产物具有氧化性

C.上图所示的Cu2O晶胞中Cu原子的配位数为8

D.向新制的氢氧化铜中滴加氨水,悬浊液变为深蓝色溶液,说明有铜氨配合物生成

11.以纤维素为原料合成PEF塑料的路线如图。下列有关说法错误的是()

A.纤维素是天然高分子化合物

B.葡萄糖和果糖互为同分异构体

C.可用酸性KMnO4溶液直接将5-HMF氧化为FDCA

D.单体a是乙二醇

12.成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在