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学校食品安全专项整治工作总结篇(3篇)
为切实保障广大师生的饮食安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，营造安全、健康的校园环境，根据上级有关部门的要求，我校在[具体时间段]开展了学校食品安全专项整治工作。现将本次专项整治工作的情况总结如下。
一、工作开展情况
（一）加强组织领导，明确责任分工
学校高度重视食品安全专项整治工作，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、教务处、政教处等相关部门负责人为成员的食品安全专项整治工作领导小组。领导小组多次召开专题会议，研究部署专项整治工作，明确了各部门的职责分工，确保专项整治工作有序推进。
校长作为学校食品安全的第一责任人，全面负责学校食品安全工作的统筹协调和监督管理；分管副校长具体负责专项整治工作的组织实施和督促检查；后勤处负责学校食堂、小卖部的日常管理和食品安全保障工作；教务处负责将食品安全知识纳入学校教育教学内容，开展食品安全宣传教育活动；政教处负责加强对学生的日常管理和安全教育，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。
（二）开展全面排查，消除安全隐患
1.食堂检查
对学校食堂的食品原材料采购、储存、加工、销售等环节进行了全面检查。重点检查了食品原材料的采购渠道是否正规，是否索取了有效的许可证、营业执照和产品检验报告；食品储存是否符合要求，是否做到分类存放、隔墙离地、通风防潮；食品加工过程是否规范，是否严格遵守食品加工操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透；食品销售是否符合卫生标准，是否配备了有效的防尘、防蝇、防鼠设施。
检查发现，学校食堂存在食品原材料储存条件较差、食品加工操作不够规范等问题。针对这些问题，学校立即责令食堂负责人进行整改，并加强了对食堂的日常监督管理。
2.小卖部检查
对学校小卖部的食品经营资质、食品质量、食品储存等情况进行了检查。重点检查了小卖部是否取得了有效的食品经营许可证，是否销售“三无”食品、过期变质食品和假冒伪劣食品；食品储存是否符合要求，是否做到分类存放、隔墙离地、通风防潮。
检查发现，学校小卖部存在部分食品过期变质的问题。学校立即责令小卖部负责人下架并销毁了过期变质食品，并对小卖部负责人进行了批评教育，要求其严格遵守食品经营相关法律法规，加强食品质量管理。
3.饮用水检查
对学校的饮用水水源、供水设施、水质检测等情况进行了检查。重点检查了饮用水水源是否受到污染，供水设施是否正常运行，水质是否符合国家卫生标准。
检查发现，学校的饮用水水源和供水设施均符合要求，但水质检测报告过期。学校立即联系了相关检测机构对水质进行了检测，并取得了合格的水质检测报告。
（三）加强宣传教育，提高安全意识
1.开展食品安全知识讲座
邀请了食品药品监管部门的专家为师生们开展了食品安全知识讲座。专家结合实际案例，详细讲解了食品安全的重要性、食品选购的注意事项、食品加工的卫生要求以及食物中毒的预防和处理方法等知识。通过讲座，师生们对食品安全有了更深入的了解，提高了食品安全意识和自我保护能力。
2.举办食品安全宣传活动
学校通过校园广播、宣传栏、黑板报等多种形式，广泛宣传食品安全知识。同时，还组织开展了食品安全手抄报比赛、征文比赛等活动，激发了师生们参与食品安全宣传教育的积极性和主动性。
3.将食品安全纳入课程教学
教务处将食品安全知识纳入了学校的健康教育课程，每周安排一定的课时对学生进行食品安全教育。通过课堂教学，学生们系统地学习了食品安全知识，养成了良好的饮食卫生习惯。
（四）完善制度建设，建立长效机制
1.完善食品安全管理制度
学校进一步完善了食品安全管理制度，制定了《学校食堂食品安全管理制度》《学校小卖部食品安全管理制度》《学校饮用水卫生管理制度》等一系列规章制度，明确了食品安全管理的各个环节和要求，为学校食品安全工作提供了制度保障。
2.建立食品安全监督机制
学校建立了由后勤处、教务处、政教处等相关部门组成的食品安全监督小组，定期对学校食堂、小卖部的食品安全情况进行检查和监督。同时，还设立了食品安全投诉举报电话和信箱，广泛接受师生和家长的监督和举报。
3.加强应急管理工作
学校制定了食品安全应急预案，明确了应急处置的组织机构、职责分工、应急响应程序和保障措施等内容。同时，还组织开展了食品安全应急演练，提高了学校应对食品安全突发事件的能力。
二、工作成效
（一）食品安全隐患得到有效消除
通过全面排查，学校共发现食品安全隐患[X]处，其中食堂[X]处，小卖部[X]处，饮用水[X]处。针对这些隐患，学校及时采取了整改措施，目前所有隐患均已整改到位，有效消除了食品安全隐患。
（二）师生食品安全意识明显提高
通过开展食品安全宣传教育活动，师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，食品安全意识和自我保护能力明显提高。师生们在购买食品时更加注重食品的质量和卫生，养成了良
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