浙教版九年级上册科学精品教学课件 第4章 代谢与平衡-第2节 食物的消化与吸收-第3课时 酶的催化作用.pptVIP

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九年级上册第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收第3课时酶的催化作用酶是由生物的体细胞合成的，具有______能力的________。酶具有______性、高效性和______性，其催化效率受______和________的影响。催化蛋白质专一多样温度酸碱度1温馨提示：点击进入讲评2345D678BDBB1.胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，主要原因是()D返回2.关于酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验（如图所示）。下列说法错误的是()BA.酶可以在细胞外起作用B.斯帕兰扎尼分离出的胃蛋白酶可以催化蔗糖的分解C.酶有催化作用，大多数酶是蛋白质D.科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程返回变蓝D返回B返回5.［2025·嘉兴期末］如图是经特殊工艺制成的“多酶片”，内层是肠溶衣（不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹（1）酶不同于一般的化学催化剂，它的催化作用的特点有____________________________（写出2点）。高效性、专一性（合理即可）着胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外层是糖衣（可溶于胃液）包裹着胃蛋白酶。（2）治疗因肠道原因引起的消化不良时，为使药物充分发挥作用，应将“多酶片”______（填“整片”或“捣碎”）服用，理由是___________________________________________________________________________________。整片整片吞服使肠溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在小肠处发挥作用（合理即可）返回关于此实验，下列说法不正确的是()B返回2滴碘液2滴碘液（1）若1号和2号作为一组对照实验，探究的问题是____________________________。唾液淀粉酶对淀粉有消化作用续表【点拨】若1号和2号作为一组对照实验，实验变量是唾液，加唾液的馒头碎屑滴加碘液后不变蓝，加清水的馒头碎屑滴加碘液后变蓝，所以探究的问题是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。（2）若1号和3号作为一组对照实验，变蓝的试管是___号。3【点拨】若1号和3号作为一组对照实验，3号试管中用的是馒头块，且不搅拌，实验后淀粉未完全分解，滴加碘液后变蓝。（3）如果想探究温度能影响酶的催化作用，应选用__________________号试管进行实验。1、4（或1、5）【点拨】如果想探究温度能影响酶的催化作用，则实验变量是温度，其他条件应相同，所以可选用1、4号试管或1、5号试管进行实验。（4）如果所有试管的实验现象都呈现了蓝色，请写出一种可能的原因：___________________________________________________________。实验时间不足（或唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）【点拨】如果所有试管的实验现象都呈现了蓝色，可能是实验时间不足或唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多，导致实验后有淀粉剩余，滴加碘液后变蓝。返回2滴模拟人体口腔温度，使唾液淀粉酶保持最佳活性（2）小金认真阅读了小华的实验方案后，指出该方案还不能确定硫酸根离子能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需如何改进?____________________。将稀硫酸改为硫酸钠（3）如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，则实验改进后观察到的现象应该是_____________________________。2号试管比1号试管蓝色先褪去【点拨】淀粉遇碘会变蓝，所以只要淀粉消失则蓝色就会褪去。如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，则2号试管的淀粉应该首先被分解，蓝色会先褪去。返回课堂总结这节课你有哪些收获？