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进口食材餐饮合规检测服务协议

甲方（委托方）：_______________________

统一社会信用代码：_____________________

地址：_______________________

联系人：_____________________联系电话：_____________________

乙方（检测方）：_______________________

统一社会信用代码：_____________________

资质证书编号：CMA______、CNAS______（检测项目见附件1）

地址：_______________________

联系人：_____________________联系电话：_____________________

鉴于

1.甲方系从事餐饮经营的主体，需对其进口的食材（以下简称“案涉食材”）进行合规检测，确保符合中国食品安全法规及餐饮行业要求；

2.乙方系具备合法检测资质的机构，其检测项目覆盖甲方所需的进口食材合规检测范围，可提供专业检测服务。

甲乙双方经平等协商，达成如下协议：

第一条服务内容与范围

1.1检测食材范围：甲方进口的______类食材（具体品类以《检测项目及收费标准表》附件2为准），包括但不限于：肉类、水产、果蔬、粮油、调味品等。

1.2检测项目：针对案涉食材，乙方需检测的合规项目包括但不限于：

（1）安全指标：农残（GB2763）、兽残（GB31650）、重金属（GB2762）、微生物（GB4789系列）、致病菌（如沙门氏菌、李斯特菌）、毒素（如黄曲霉毒素）；

（2）合规性指标：进口检疫证明符合性、产地标识真实性、保质期符合性、过敏原（如花生、牛奶、坚果）标识；

（3）甲方特殊要求：______（需明确具体项目及标准）。

1.3检测批次：甲方需按进口批次委托检测，每批次案涉食材需单独送样（同批次需提供进口报关单、检疫证明复印件）。

第二条检测标准与依据

乙方检测需严格遵循以下标准（以最新有效版本为准）：

2.1中国国家强制性标准：GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》、GB31650《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、GB4789系列《食品安全国家标准食品微生物学检验》等；

2.2进口国相关标准：______（如欧盟ECNo396/2005、美国FDA食品安全标准等，需与甲方案涉食材产地对应）；

2.3餐饮行业规范：______（如甲方所属连锁品牌的内部合规要求）；

2.4双方书面确认的其他标准（需加盖双方公章）。

第三条服务流程

3.1送样要求：

（1）甲方需提前3个工作日向乙方提交《检测委托单》（附件3），注明食材品类、批次号、进口报关单/检疫证明编号、送样数量（见附件2）；

（2）样品需由甲乙双方共同封样，封条需加盖双方公章，样品标识需包含：食材名称、产地、批次号、生产日期、保质期、甲方名称；

（3）样品需符合保存条件（如冷藏、冷冻），甲方需提供样品运输过程的温度记录（如冷链食材）。

3.2检测周期：

（1）常规检测（不含致病菌、毒素）：收到合格样品后______个工作日内出具报告；

（2）致病菌/毒素检测：______个工作日内出具报告；

（3）加急检测（需甲方书面申请）：______个工作日内出具报告，加收______%加急费。

3.3报告交付：

（1）报告需包含：检测项目、检测结果、标准对照值、合规性判定结论、检测机构资质章、检测人员签字；

（2）报告一式两份，甲乙双方各执一份，电子版报告同步发送至甲方指定邮箱（______）；

（3）若检测结果不合格，乙方需在报告出具后______小时内书面通知甲方（邮件+电话确认）。

第四条双方权利义务

4.1甲方权利义务

（1）有权要求乙方提供资质证明（CMA/CNAS证书、检测人员资质）及检测过程的可追溯记录；

（2）需提供真实、完整的案涉食材资料（进口报关单、检疫证明、产地证明等），不得隐瞒食材来源或篡改样品；

（3）按本协议约定支付检测费用，逾期支付的需承担违约金；

（4）收到不合格检测报告后，需立即停止使用该批次食材，并配合监管部门调查（如涉及）。

4.2乙方权利义务

（1）有权要求甲方提供符合要求的样品及资料，若样品不符合检测条件，有权退回并书面说明理由；

（2）需在资质范围内开展检测，保证检测数据真实、准确，不得伪造/篡改检测结果；

（3）对甲方的食材信息、检测结果、商业计划等严格保密（保密期限：协议终止后3年），不得向任何第三方泄露；

（4）若因乙方检测错误导致甲方被监管部门处罚或产生经济损失，需承担赔偿责任（见第六条）。

第五条费用及支付

5.1费用构成：检测费（按附件2标准）、抽样费（如需）、加急费（如需），不含样品运输费、冷链费。

5.2支付方式：