地理标志产品质量要求 六盘水苦荞米DB52T 1077-2025.docxVIP

ICS67.060CCSB22

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贵州省地方标准

DB52/T1077—2025代替DB52/T1077—2016

地理标志产品质量要求六盘水苦荞米

Qualityrequirementsforgeographicalindicationproducts—TartarybuckwheatriceofLiupanshui

2025-12-19发布2026-04-01实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1077—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5产地环境 2

6技术要求 2

7质量要求 3

8检验方法 4

9检验规则 4

10标志、包装、运输和贮存 5

附录A（规范性）地理标志产品六盘水苦荞米产地范围 6

参考文献 8

DB52/T1077—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB52/T1077—2016《地理标志产品六盘水苦荞米》，与DB52/T1077—2016相比，

除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了术语和定义（见3.1、3.2，见2016年版的3.1、3.2）；

b)更改了产地范围（见第4章，见2016年版的第4章）；

c)更改了产地环境（见第5章，见2016年版的第5章）；

d)更改了环境、安全要求（见6.1.5，见2016年版的6.1.4）；

e)理化指标中增加了“碎米总量”“杂质总量”的要求（见6.4，见2016年版的6.3.2）；

f)删除了安全卫生指标要求（见第6章，见2016年版的6.4）；

g)删除了添加剂要求（见第6章，见2016年版的6.5）；

h)更改了净含量的要求（见6.5，见2016年版的6.6）；

i)删除了食品生产过程要求（见第6章，见2016年版的6.7）；

j)更改了感官指标的检验方法（见7.1，见2016年版的7.1）；

k)增加了“碎米总量”“杂质总量”检验方法（见7.2.4、7.2.5，见2016年版的第7章）；

l)更改了组批与抽样的要求（见8.1，见2016年版的8.1、8.2）；

m)更改了出厂检验的要求（见8.2，见2016年版的8.3）；

n)更改了型式检验的要求（见8.3，见2016年版的8.4）；

o)更改了判定规则（见8.4，见2016年版的8.5）；

p)更改了标志的要求（见9.1，见2016年版的9.1）；

q)更改了包装的要求（见9.2，见2016年版的9.2）；

r)更改了地理标志产品六盘水苦荞米产地范围（见附录A，见2016年版的附录A）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由六盘水市科技发展中心提出。

本文件由贵州省知识产权局归口。

本文件起草单位：六盘水市科技发展中心、水城县三高荞麦食品有限公司、贵州满全农业开发有限公司、贵州省地理标志研究中心。

本文件主要起草人：彭盛烈、赵泽伟、胡玲艳、宋德胜、陈永玲、陈群、谢薇、禄瑜、曾小译、刘大忠、吴林秀、骆科玉、杨晶晶、郑行行、沈奂伶、卢贵书、夏辅尉、彭渊迪。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——本文件于2016年首次发布；

——本次为第一次修订。

DB52/T1077—2025

1

地理标志产品质量要求六盘水苦荞米

1范围

本文件规定了地理标志产品六盘水苦荞米的术语和定义、产地范围、产地环境、技术要求、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等。

本文件适用于地理标志产品六盘水苦荞米的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品六盘水苦荞米的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）