地理标志产品质量要求 锡利贡米DB52T 1054-2025.docxVIP

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52

贵州省地方标准

DB52/T1054—2025代替DB52/T1054—2015

地理标志产品质量要求锡利贡米

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Xilitributerice

2025-12-19发布2026-04-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1054—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5技术要求 2

6检验方法 4

7检验规则 5

8标志、包装、运输和贮存 5

附录A（规范性）地理标志产品锡利贡米产地范围 7

参考文献 8

DB52/T1054—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB52/T1054—2015《地理标志产品锡利贡米》，与DB52/T1054—2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了“锡利贡米”的定义（见第3章，2015年版的第3章）；

b)删除了“自然生态环境要求”（见2015年版的5.1）；

c)增加了“品种、立地条件、栽培管理、收获、加工”要求（见5.1～5.5）

d)更改了加工质量、理化指标要求（见5.6，2015年版的5.3～5.4）；

e)删除安全卫生要求（见2015年版的5.5）；

f)更改了水分检验方法（见6.3.1，2015年版的6.7）；

g)删除了“垩白粒率、卫生指标”试验方法（见2015年版的6.2.4、6.4）；

h)更改了出厂检验项目（见7.4，2015年版的7.4）；

i)更改了型式检验（见7.5，2015年版的7.5）；

j)更改了判定规则（见7.6，2015年版的7.6）；

k)删除了“标签”要求（见2015年版的8.3）；

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由榕江县市场监督管理局提出。

本文件由贵州省知识产权局归口。

本文件起草单位：黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、榕江县市场监督管理局、贵州省榕江县粒粒香米业有限公司。

本文件主要起草人：石庆楠、杨坤、张廷辉、刘桂琼、邹大维、张建炀、唐国芳、顾阳、杨永成、吴凯仪、程江敏、潘诗俊、潘吉文、马显康、李晓娟、刘晓伟、龙姜柳、管春成、杨艳屏、潘雯、任春春、陈薇、马武葳、潘清洁、陈家琴、张梅丽、贺井刚、郑亮亮、徐跃。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2008年首次发布为DB52/T1054—2008，2015年第一次修订；

——本次为第二次修订。

DB52/T1054—2025

1

地理标志产品质量要求锡利贡米

1范围

本文件规定了地理标志产品锡利贡米的术语和定义、产地范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品锡利贡米的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品锡利贡米的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1354—2018大米

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB/T5519谷物与豆类千粒重的测定

GB5749生活饮用水