人民版劳动技术（2022）六年级上册《第三单元 我是最美服务生》大单元教学设计.docx

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人民版劳动技术（2022）六年级上册《第三单元我是最美服务生》大单元教学设计

（基于《义务教育课程标准（2022年版）》的深度实践探索）

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

本单元聚焦“服务”这一核心劳动素养，以生活化、场景化任务为载体，引导学生在真实情境中体验劳动价值。第七课《自制水果果酱》并非简单的食品制作课程，而是将食品安全、营养搭配与手工技艺深度融合。学生需经历选材、清洗、熬煮、装瓶全过程，过程中渗透科学知识（如果胶的凝固原理）与生活智慧（如防腐技巧），更强调卫生习惯养成与资源节约意识。课堂中常见学生因急于求成导致果酱糊锅，这恰恰成为教育契机——