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四种常见粽叶提取物的抑菌活性与稳定性

一、粽叶提取物的概述

1.1粽叶提取物的来源

粽叶提取物的来源广泛，主要来源于我国南方地区的粽叶植物。粽叶植物属于禾本科植物，种类繁多，其中以箬竹、棕榈、麦冬等植物较为常见。这些植物叶片宽大，质地坚韧，具有独特的香气，是制作粽子的传统材料。粽叶植物主要分布在我国南方地区的湿润气候区，如广东、福建、江西、湖南等地。这些地区的粽叶资源丰富，为粽叶提取物的生产提供了充足的原料保障。

粽叶提取物的原料采集通常在每年的春夏之交进行，此时粽叶植物生长旺盛，叶片鲜嫩，含有丰富的有效成分。采集过程中，需注意保护生态环境，避免对粽叶植物的生长