食用菌菌包接种室消毒技师（高级）考试试卷及答案.docVIP

食用菌菌包接种室消毒技师（高级）考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（每题1分，共10分）

1.接种室常用紫外线消毒的有效波长为______nm。

2.无菌操作台的核心过滤部件是______过滤器。

3.消毒前需清除室内物品表面的______，避免影响效果。

4.过氧乙酸熏蒸常用浓度为______%左右。

5.接种人员进入前需更换______并手部消毒。

6.缓冲间的主要作用是减少______带入。

7.甲醛熏蒸常与______混合增强效果。

8.接种后菌包需在接种室停留______小时再移至培养室。

9.接种室湿度应控制在______%以下。

10.臭氧消毒后需通风至少______分钟再进入。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.属于物理消毒的是（）

A.过氧乙酸熏蒸B.紫外线照射C.甲醛熏蒸D.克霉灵喷洒

2.接种室缓冲间遵循的原则是（）

A.先消毒后进入B.仅放消毒用品C.直接连通接种室D.无需通风

3.对菌丝无抑制作用的药剂是（）

A.新洁尔灭B.酒精C.克霉灵D.多菌灵

4.接种室空气洁净度至少达到（）级

A.10000B.1000C.100D.10

5.紫外线有效距离不超过（）米

A.1B.2C.3D.4

6.降低消毒效果的情况是（）

A.关闭门窗B.物品分散C.温度＜15℃D.通风1小时

7.接种工具首选消毒方法是（）

A.干热灭菌B.高压蒸汽灭菌C.酒精擦拭D.臭氧熏蒸

8.消毒后检测杂菌常用（）

A.观察菌丝B.空白培养皿C.测湿度D.测温度

9.属于高效消毒剂的是（）

A.75%酒精B.新洁尔灭C.过氧乙酸D.碘伏

10.手部消毒酒精浓度是（）

A.70%B.75%C.80%D.90%

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.接种室化学消毒方法包括（）

A.紫外线B.甲醛熏蒸C.过氧乙酸熏蒸D.臭氧消毒E.新洁尔灭擦拭

2.消毒前准备工作有（）

A.清除杂物B.关闭门窗C.开紫外线灯D.准备药剂E.开启通风

3.影响消毒效果的因素（）

A.温度B.湿度C.时间D.药剂浓度E.人员数量

4.进入接种室正确流程（）

A.换洁净鞋→缓冲间→换无菌服→手部消毒→接种室

B.直接进入→换无菌服

C.换无菌服→缓冲间→手部消毒→接种室

D.换鞋→换衣→缓冲间消毒→进入

E.无需缓冲间

5.无菌操作要点（）

A.火焰旁操作B.菌包开口朝风口C.及时封口D.避免交谈E.手部接触无菌区

6.空气检测方法（）

A.沉降菌检测B.浮游菌检测C.温度检测D.湿度检测E.药剂残留

7.甲醛熏蒸注意事项（）

A.戴防毒面具B.通风24h以上C.避免皮肤接触D.浓度越高越好E.仅空室用

8.设备维护要点（）

A.换HEPA过滤器B.半年测紫外线强度C.清理臭氧发生器D.通风畅通E.无需维护

9.需重新消毒的情况（）

A.杂菌阳性B.人员频繁进出C.每周一次D.接种新菌株前E.温度过高

10.接种室环境要求（）

A.温度18-25℃B.湿度≤70%C.光照≥500luxD.无通风E.远离污染源

四、判断题（每题2分，共20分）

1.紫外线有效距离越远效果越好（）

2.消毒后无需通风即可接种（）

3.新洁尔灭可用于菌包表面消毒（）

4.甲醛与高锰酸钾比例1:2（）

5.手部消毒用95%酒精（）

6.缓冲间可放待接种菌包（）

7.臭氧消毒后通风30分钟（）

8.接种工具用酒精浸泡即可（）

9.接种室洁净度与培养室相同（）

10.过氧乙酸温度越高效果越好（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述接种室消毒前的准备流程。

2.比较紫外线与甲醛熏蒸消毒的优缺点。

3.接种人员手部消毒的正确步骤。

4.如何检测接种室消毒后的杂菌情况？

六、讨论题（每题5分，共10分）

1.讨论接种室消毒中常见问题及解决措施。

2.以香菇、平菇为例，说明不同品种对接种室消毒要求的差异。

答案部分

一、填空题

1.253.7

2.HEPA（高效空气微粒）

3.有机物（杂菌残留）

4.0.3（0.2-0.5均可）

5.无菌工作服

6.外界杂菌

7.高锰酸钾

8.24

9.70

10.30

二、单项选择题

1.B

2.A

3.A

4.A

5.B

6.C

7.B

8.B

9.C

10.B

三、多项选择题

1.BCE

2.ABD

3.ABCD

4.AD

5.ACD

6.AB

7.ABC

8.ABCD

9.ABD

10.ABE

四、判断题

1.×

2.×

3.√

4.√

5.×

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

五、简答题

1.答案：①清理：清除杂物、残留菌包及有机物；②整理物品：分类放置待消毒物品，避免堆积；③设备检查：测试紫外线、臭氧发生器是否正常；④药剂准备：按方法配制药剂，确认浓度；⑤环境调节：关闭门窗，调温15-25℃；⑥人员撤离：消毒前人员离开，