2025年营养指导员专业技能考试试题及答案.docx

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2025年营养指导员专业技能考试试题及答案

一、单项选择题(每题1分,共40分。每题只有一个正确答案,请将正确选项的字母填在括号内)

1.某成年男性,身高175cm,体重70kg,从事轻体力活动,其每日能量需要量最接近下列哪一数值?

A.1800kcal

B.2100kcal

C.2400kcal

D.2700kcal

【答案】C

2.下列哪一组食物蛋白质属于完全蛋白且生物价最高?

A.小麦蛋白+大豆蛋白

B.鸡蛋蛋白+牛奶蛋白

C.玉米蛋白+花生蛋白

D.土豆蛋白+绿豆蛋白

【答案】B

3.长期以精白米为主食的

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