深度解析(2026)《NYT 3522-2019发芽糙米加工技术规范》.pptxVIP

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目录

一、破解“活性密码”：从标准条文透视发芽糙米营养跃迁的核心机理与未来活性精准调控趋势专家视角

二、工艺定乾坤：基于NY/T3522-2019逐条深度剖析从原料到成品的全链路关键控制点与技术决策逻辑

三、“芽”之度量的科学：专家深度解读标准中芽长、发芽率等关键指标的界定逻辑、检测难点与产业应用价值

四、水分与时间之舞：探寻浸泡、催芽工艺参数设定的科学依据、动态平衡策略及对产品品质的隐性影响

五、灭菌与保活的博弈：(2026年)深度解析标准中杀菌环节的技术选择、强度把控与最大限度保留活性成分的矛盾统一之道

六、干燥定成败：超越标准文本，剖析不同干燥方式对发芽糙米食用品质、储藏