原创力文档胴体检验与分级08冷却排酸卫生管理09分割包装卫生控制10清洗消毒系统管理11肉制品屠宰环节卫生管控汇报人：***（职务/职称）日期：2025年**月**日屠宰行业卫生管理概述屠宰场选址与布局卫生要求设备设施卫生管理人员卫生与健康管理活体动物入场检疫屠宰前卫生管理屠宰过程卫生控制目录胴体检验与分级冷却排酸卫生管理分割包装卫生控制清洗消毒系统管理废弃物处理与环保虫害防治体系卫生监控与持续改进目录屠宰行业卫生管理概述01屠宰场选址与布局卫生要求02设备设施卫生管理03人员卫生与健康管理04活体动物入场检疫05屠宰前
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