粮油零售门店食品安全培训手册.ppt

虫害防治综合措施08重点检查米面粮油堆放区是否存在包装破损、地面残留粮粒等情况，这些易吸引鼠类和仓储害虫（如赤拟谷盗），需保持离墙离地10cm以上存放。01040302门店虫害风险点排查食品储存区隐患排查地漏未密闭、下水道防鼠网缺失（要求网孔≤6mm）等问题，此类区域是蟑螂孳生和鼠类入侵的主要通道，需使用不锈钢材质防鼠网并定期清理淤积物。排水系统漏洞检查门窗缝隙（超过6mm需加装金属防鼠板）、管线穿墙孔洞（建议用发泡胶+钢丝球封堵），这些部位可能成为害虫迁徙的隐蔽路径。建筑结构缺陷关注垃圾桶未密闭、废油脂收集容器未及时清理等现象，此类区域易滋生苍蝇和蟑螂，应配置带盖脚