老年人的营养需求.ppt

老年人的营养需求;一、营养的基本知识一、营养的基;2.营养素功能??（1）蛋白质;构成蛋白质的基本单位是氨基酸，;（2）脂类?脂类是指脂肪（甘油;4）促进脂溶性维生素的吸收和利;（3）糖（碳水化合物）????;3）具有保护肝脏的解毒作用??;（4）维生素维生素是一种维持机;①维生素A??动物性食物内含维;②维生素D??其主要生理功能是;2）水溶性维生素??包括维生素;②维生素C??维生素C对人体有;膳食纤维可与胆酸结合有利于减少;（5）矿物质矿物质由许多元素组;1)钙??在成年人体内有1.2;3）铁??铁是人体内不可缺少的;（6）膳食纤维膳食纤维是指植物;（7）水营养过程离不开水，水是;保持机体水平衡十分重要，正常成;6．提供丰富的膳食纤维丰富的膳;7．注意补充水分老年人具有特殊;三、老年人的合理膳食我国公民合;食物多样化主食：应提倡谷类为主;2．多吃新鲜蔬菜和水果保证维生;3．经常食用海产品鱼类含有的丰;4．食物要清洁、不变质，制作应;5．吃饭要定时定量合理分配三餐;6．食物宜清淡、少盐高盐食物与;7．可选用预防衰老的食品抗衰老;老年人的年龄划分老年前期或准老;人的衰老过程人口死亡曲线示意图;老年人的生理特点机体组成改;老年人的营养状况营养不良的重;老年人的营养状况住院病人营养不;老年人的生理特点代谢改变：;老年人的生理特点器官功能改;老年人的营养需求BEE;老年人的营养需求供给量占总能;老年人的营养需求供给量占总能;老年人的营养需求摄入不足或利;饮食的质与量影响老年人的健康与;1．适当控制热能的供给老年人的;2．提供足够的优质蛋白质老年人;3．脂肪的摄入量要适当太多既不;4．注意补充矿物质钙的供应尤其;5．吃饭要定时定量合理分配三餐;6．食物宜清淡、少盐高盐食物与;7．可选用预防衰老的食品抗衰老;老年人的营养支持原则上与其他;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠内营养支持（;老年人的营养支持肠外营养支持（;老年人的营养支持老年人常见疾病;???年人的营养支持痴呆食欲经口摄;老年人的营养支持老年人常见疾病;谢谢大家！ThankYou！