2.1人体微观结构(课件)《幼儿医学基础与评价》(华东师范大学出版社).pdfVIP

婴幼儿照护·健康与营养系列教材

幼儿医学基础与评价

第二章

人体概述

本章导语

人体是一种复杂的有机体。自人类社会诞生以来，人类就没有停止过对自身的研

究。通过对人体自身结构和功能的认知，可以帮助我们更好地认识自己，在自身机体

出现各种问题时能够更好地解决问题。即便经过数千年的发展，人类至今仍然不能完

全认识自己，但已经可以对人体的微观结构和宏观构成及其生理功能有比较系统深入

的了解。本章内容就是对人体基本构成做一个简单的概述，同时对生长发育期的儿童

生理特点进行说明。

本章导语

随着宝宝的第一声啼哭，一个新生的人类个体来到了这个世界。宝宝一出生就会

吸吮乳头，吃饱时会安静地睡觉，哭闹时提示大人需要给宝宝喂奶或换尿布了。宝宝

一天一天长大，宝宝会冲你微笑，会第一次发音叫“妈妈”“爸爸”，这些都给家长

带来无尽的欢乐。

你会感叹生命的神奇，这样一个复杂的人体竟然起源于一个细胞、一个受精卵。

学习目标

（1）了解人体的微观结构及宏观构成。

（2）熟悉人体构成部分的生理功能。

（3）掌握生长发育中儿童的生理特点概要。

本章导览

人体微观结构——分子、细胞、组织的结构和生理功

能

人体概述人体宏观结构——皮肤、黏膜、肌肉、骨骼的生理功

能

人体器官和系统

第一节人体微观结构

—分子、细胞、组织的结构和生理功能

案例导入

一天，豆豆开心地在公园的广场上追鸽子，在草丛里找蚂

蚱，一会儿就累得满头大汗，小脸也红扑扑的。奶奶追豆豆更

是累得气喘吁吁。晚上大家发现豆豆像只泄气的皮球一样趴在

沙发上，还不停地打喷嚏。奶奶一抹豆豆的额头，“呀，这么

烫！”奶奶叫道：“一定是感冒了，我前几天感冒才配的药，

拿来给豆豆少吃点。”妈妈赶紧拦住奶奶，要带豆豆去医院。

想一想，奶奶和妈妈谁做得对？为什么？

人类胚胎发育

一、细胞的分子基础

（一）生物小分子是细胞的构建单（二）有机小分子是组成生物大分

元子的亚单位

细胞中的水除了以游离形式存在之外，细胞中含有四种主要的有机小分子：

还能以氢键与蛋白质分子相结合，成单糖、脂肪酸、氨基酸及核苷酸。

为结合水，构成细胞结构的组成成分。

（三）生物大分子执行细胞的特定功能

1核酸携带遗传信息

核酸是生物遗传的物质基础，核酸与生

物的生长、发育、繁殖、遗传和变异的

关系极为密切。细胞内的核酸分为核糖

核酸和脱氧核糖核酸两大类。

2蛋白质表达遗传信息

（1）蛋白质的组成。（2）蛋白质的结构。（3）蛋白质的结构和功能的关系。（4）酶。

3多糖存在于细胞膜表面和细胞间质中

糖在细胞中占有很大比例，细胞中的糖除了以单糖外，还广泛分布着多糖和寡糖。其主要形

式有糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂和脂多糖等。

二、细胞的结构和功

能

（一）细胞的结构

1细胞膜

①屏障功能以维持细胞内各种物质成分保持相对稳定。②物质穿膜转运是细胞膜的基本

功能。③信号转导功能。

2细胞质

细胞质包括细胞质基质和细胞器。细胞器包括内质网、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等。

3细胞核

①遗传信息的贮存和复制；②遗传信息的转录；③损伤DNA的修复等。

（二）细胞的功能

一是通过信号转导过二是细胞内外带电离三是肌细