不锈钢餐具重金属析出量检验操作规程.docx

不锈钢餐具重金属析出量检验操作规程

1适用范围

本操作规程适用于各种类型不锈钢餐具中重金属（铅、镉、铬、镍等）析出量的检验。涵盖了常见的不锈钢餐盘、餐碗、餐勺、餐叉、餐刀等餐具产品，旨在规范检验流程，确保检验结果的准确性和可靠性，以判定不锈钢餐具是否符合相关食品安全国家标准要求。

2引用标准和参考文件

以下引用文件对于本操作规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本操作规程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本操作规程。

GB4806.92016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》

GB/T5009.812003《不锈钢