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2025年（预防医学）营养与食品卫生科目试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-30 发布于广东
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2025年（预防医学）营养与食品卫生科目试题及答案.doc

    2025年（预防医学）营养与食品卫生科目试题及答案

    第I卷（选择题共40分）

    答题要求：本卷共20题，每题2分。每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填涂在答题卡相应位置。

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

    答案：C

    2.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A.食品的营养价值B.食品的质构C.食品的风味D.食品的安全性

    答案：A

    3.下列哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.土豆

    答案：B

    4.人体必需脂肪酸是

    A.软脂

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