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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Arabinofuranosidase,α-Afa)试剂盒说明书
(货号:G0714W微板法48样)
一、产品简介:
α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-Afa,EC5)是一种能够水解非还原呋喃阿拉伯糖残
基的糖苷酶类,使细胞壁阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯甘露聚糖等中性糖不断解离,促进果胶
的增溶和降解。由于果实成熟过程中常常伴随着阿拉伯糖的丧失,该酶活性在果实成熟软
化中的研究具有重大意
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