餐椅清洁维护服务试题库及答案.docVIP

餐椅清洁维护服务试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.清洁木质餐椅表面污渍，最好选用（）

A.钢丝球B.软布C.砂纸

答案：B

2.皮革餐椅清洁用什么清洁剂合适（）

A.强力去污剂B.皮革专用清洁剂C.洗洁精

答案：B

3.清洁餐椅缝隙时，常用工具是（）

A.扫帚B.镊子C.缝隙刷

答案：C

4.餐椅清洁频率一般为（）

A.每天B.每周C.每月

答案：B

5.去除塑料餐椅上的顽固污渍，可尝试用（）

A.酒精B.汽油C.白醋

答案：A

6.定期给木质餐椅打蜡主要目的是（）

A.增加重量B.防潮防虫C.美观

答案：B

7.清洁金属餐椅，不能用的是（）

A.湿布B.酸性清洁剂C.干布

答案：B

8.清洁布质餐椅时，第一步通常是（）

A.吸尘B.用清洁剂擦拭C.暴晒

答案：A

9.避免餐椅褪色，应注意（）

A.常换位置B.避免阳光直射C.经常清洗

答案：B

10.清洁餐椅前，应先（）

A.检查损坏B.直接开始C.摆放整齐

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.清洁木质餐椅需准备的工具和材料有（）

A.软布B.清洁剂C.砂纸D.打蜡工具

答案：ABD

2.皮革餐椅保养要点有（）

A.定期清洁B.避免划伤C.远离热源D.经常暴晒

答案：ABC

3.清洁布质餐椅的方法包括（）

A.吸尘B.局部污渍处理C.整体清洗D.用刷子刷

答案：ABC

4.金属餐椅清洁维护注意事项（）

A.避免刮伤B.防止生锈C.用强碱清洁剂D.定期上油

答案：ABD

5.塑料餐椅清洁可选用的物品有（）

A.温和清洁剂B.海绵C.刷子D.热水

答案：ABC

6.餐椅清洁前的准备工作有（）

A.准备工具B.检查餐椅状况C.清理周围杂物D.戴手套

答案：ABCD

7.清洁餐椅时，保护措施有（）

A.戴口罩B.戴手套C.穿围裙D.护目镜

答案：ABC

8.为防止餐椅损坏，日常使用应（）

A.避免超重B.轻拿轻放C.避免频繁挪动D.随意堆放物品

答案：ABC

9.保养餐椅，以下方法正确的是（）

A.定期检查螺丝B.调整位置C.避免潮湿环境D.经常摇晃

答案：ABC

10.清洁木质餐椅，清洁剂选择考虑因素（）

A.酸碱度B.品牌C.去污能力D.价格

答案：AC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.清洁皮革餐椅可以用普通洗洁精。（）

答案：×

2.木质餐椅可以长时间放在潮湿处。（）

答案：×

3.布质餐椅脏了直接用水冲洗。（）

答案：×

4.金属餐椅生锈后不用管。（）

答案：×

5.清洁塑料餐椅可以用粗糙的清洁布。（）

答案：×

6.定期给餐椅上蜡能延长使用寿命。（）

答案：√

7.清洁餐椅时，清洁剂浓度越高越好。（）

答案：×

8.餐椅摆放位置应避免阳光直射。（）

答案：√

9.清洁金属餐椅后不用擦干。（）

答案：×

10.保养餐椅不需要定期检查部件。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述木质餐椅清洁步骤

答案：先用软布擦去表面灰尘，再用温和清洁剂稀释后，用软布蘸取擦拭污渍处，擦净后用干布擦干。定期打蜡保养，先均匀涂抹蜡，再用干净软布抛光。

2.布质餐椅局部污渍如何处理

答案：针对不同污渍选清洁剂，如油渍用专用清洁剂，果汁渍用温和去污剂。将清洁剂喷在污渍处，用软布轻擦，从污渍边缘向中心擦，避免污渍扩大，擦净后用干布吸干水分。

3.如何防止金属餐椅生锈

答案：保持干燥，避免在潮湿环境使用；清洁后及时擦干；避免刮伤表面保护层；定期涂抹防锈油或专用防护剂，形成保护膜，减缓生锈。

4.皮革餐椅日常保养要点

答案：定期用皮革专用清洁剂清洁，去除灰尘污渍；避免接触尖锐物，防止划伤；远离热源和强光直射；可适当使用皮革护理剂，保持柔软度和光泽。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论不同材质餐椅清洁方法差异及原因

答案：木质怕潮怕刮，需温和清洁和打蜡保养；皮革需专用清洁剂防老化；布质要先吸尘，局部污渍特殊处理，因材质易吸附灰尘；金属要防生锈、刮伤。原因是材质特性不同，如木质吸水易变形，皮革娇贵，布质吸附性强，金属易氧化。

2.分享在餐椅清洁维护中遇到的困难及解决办法