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幼儿园安全卫生管理标准操作流程

一、总则

（一）目的与意义

为全面贯彻国家相关法律法规精神，保障在园幼儿的身体健康与生命安全，规范幼儿园日常安全卫生管理行为，营造清洁、安全、健康、舒适的保教环境，特制定本标准操作流程（以下简称“流程”）。本流程旨在为幼儿园安全卫生管理工作提供清晰、可操作的指引，确保各项工作落到实处，促进幼儿身心健康和谐发展。

（二）适用范围

本流程适用于本园全体教职工、在园幼儿及进入幼儿园区域的外来人员。涵盖幼儿园内所有活动场所、设施设备、食品采购与制作、日常护理及突发事件应对等各个环节。

（三）基本原则

1.预防为主，防治结合：将安全卫生隐患排查与预防放在首位，定期检查，及时处理。

2.幼儿为本，安全第一：一切工作以保障幼儿的安全与健康为出发点和落脚点。

3.全员参与，责任到人：明确各岗位人员的安全卫生职责，确保人人知晓、人人有责、人人尽责。

4.规范操作，科学管理：依据相关卫生保健知识和操作规程，实施科学有效的管理。

5.常抓不懈，持续改进：将安全卫生管理融入日常工作，定期评估，不断优化流程。

二、日常环境卫生管理

（一）环境卫生要求

1.活动室与寝室：

*每日开窗通风，保持空气清新，根据季节和天气情况调整通风时间和次数。

*地面保持清洁干燥，无纸屑、无痰迹、无杂物。

*桌面、玩具柜、床栏等幼儿经常接触的物体表面，每日清洁并定期消毒。

*墙壁、门窗、天花板保持整洁，无蛛网、无霉斑、无乱涂乱画。

*窗帘、被褥、枕套等定期清洗、晾晒，保持清洁、干燥、无异味。

2.卫生间与盥洗室：

*保持清洁，无积水、无污垢、无异味。

*便池、洗手池每日清洁消毒，水龙头、门把手等高频接触部位加强消毒。

*卫生纸、洗手液等物品充足，放置规范。

3.厨房区域：

*严格执行食品卫生相关规定，保持操作间、储物间清洁干燥。

*生熟食品加工用具、容器分开使用，并有明显标识。

*餐用具清洗消毒严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程操作。

4.公共区域与户外场地：

*楼梯、走廊、扶手等每日清洁，定期消毒。

*户外玩具、运动器械定期检查、清洁、维护，确保安全无隐患。

*绿化带无杂物，无卫生死角。

（二）清洁消毒管理

1.消毒频次：

*日常消毒：幼儿活动室、寝室、卫生间等每日至少进行一次全面清洁消毒。

*即时消毒：呕吐物、排泄物等污染后立即进行消毒处理。

*定期消毒：玩具、图书、被褥等根据使用情况定期消毒。

2.消毒方法：

*空气消毒：以自然通风为主，必要时采用紫外线灯照射消毒（须在无人状态下进行，并确保时长和范围）。

*物体表面消毒：可采用含氯消毒剂擦拭、浸泡或紫外线消毒等方式，消毒后需用清水擦拭残留。

*玩具消毒：根据玩具材质选择合适的消毒方法，布制玩具可清洗晾晒或浸泡消毒，塑料、木质玩具可擦拭或浸泡消毒。

3.消毒剂管理：

*专人负责，专柜存放，标识清晰，远离幼儿活动区域。

*严格按照产品说明配制和使用，确保浓度适宜、作用时间足够。

*定期检查消毒剂有效期，及时更换。

三、个人卫生管理

（一）幼儿个人卫生

1.健康习惯培养：

*每日晨检时观察幼儿精神状态、有无皮疹、口腔有无异常等。

*指导幼儿掌握正确的洗手方法（七步洗手法），饭前便后、户外活动后、接触污物后等情况下必须洗手。

*培养幼儿勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣物的习惯，保持个人清洁。

*教育幼儿不随地吐痰、不乱扔垃圾，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮掩口鼻。

2.服装与物品：

*幼儿衣物应宽松舒适、整洁卫生，根据天气变化及时增减。

*个人毛巾、水杯、餐具等专人专用，并有明显标识。

（二）教职工个人卫生

1.健康管理：

*每年进行一次健康体检，持健康证明上岗。

*患有传染性疾病期间，应主动报告并暂停接触幼儿的工作。

2.行为规范：

*工作期间保持良好卫生习惯，勤洗手，尤其是接触幼儿前、处理幼儿排泄物后、饭前便后等。

*不佩戴影响工作的饰物，不留长指甲，不涂指甲油。

*工作服装整洁得体，进入厨房、配餐间需按规定穿戴工作衣帽。

四、食品安全管理

（一）食材采购与储存

1.选择具有合法资质的供货商，建立索证索票和进货查验制度。

2.采购的食材、食品应新鲜、安全、符合国家食品安全标准。

3.食材入库前严格验收，不采购“三无”产品、过期变质食品。

4.食材分类存放，生熟分开，防止交叉污染，遵循“先进先出”原则。

（二）膳食制作与分发

1.厨师及配餐人员持有效健康证明上岗，操作前严格洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。

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