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婚庆宴席服务质量评估指南

婚庆宴席服务质量评估需覆盖前期筹备、现场执行、后期跟进全流程，通过量化指标与质性观察结合，建立科学、系统的评估体系。以下从三大核心阶段展开具体评估内容与标准说明。

一、前期筹备阶段服务质量评估

前期筹备是宴席服务的基础，直接影响后续执行效果。评估重点包括需求沟通深度、方案设计合理性、合同规范度及资源协调能力。

（一）需求沟通与信息确认

1.信息收集全面性：需评估服务方是否主动收集新人及双方家庭的核心需求，包括但不限于：婚礼主题风格（如中式、西式、户外等）、宾客构成（总人数、儿童/老人占比、民族/宗教特殊要求）、关键时间节点（签到开始时间、仪式时长、用