2025年食品安全知识竞赛题库1.docx

2025年食品安全知识竞赛题库1

一、单选题（共20道题）

1.面粉厂最常见的爆炸类型是：（）。

A.气体爆炸。

B.粉尘爆炸（正确答案）。

C.化学爆炸。

D.压力容器爆炸。

2.关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A.通风设施的进气口应当紧邻排气口（正确答案）。

B.进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度。

C.进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。

D.根据生产需要，必要时应安装除尘设施。

3.设备接地的主要目的是：（）。

A.防止静电积累（正确答案）。

B.降低能耗。

C.提高产量。

D.减少噪音。

4.从事车削、打磨等可能伤害到视力和面部的工作时，需