超市主管2025年工作回顾和2026年工作计划.docxVIP

超市主管2025年工作回顾和2026年工作计划

2025年是超市应对消费市场深度调整、数字化转型加速的关键一年。作为主管，全年工作围绕“稳经营、提效率、强体验、促增长”主线展开，在团队协作、商品优化、服务升级及数字化应用等方面取得阶段性成果，但也暴露出供应链韧性不足、会员粘性增长放缓等问题。现从核心维度总结全年工作，并基于现状提出2026年重点方向。

一、2025年工作回顾

（一）运营管理：效率提升与成本控制双轨并行

全年日均客流量同比提升8.2%，客单价增长5.6%，带动营收较2024年增长11.3%，毛利率稳定在22.5%（行业平均约21%-23%）。关键动作包括：

1.动线优化与场景升级：针对2024年顾客调研中“找货耗时”“热门区域拥挤”的反馈，重新规划卖场布局：将生鲜区从入口左侧调整至正门直达区域，连带增加即食鲜食档口（如现切水果、预制菜），吸引60%的进店顾客首站停留；将日用品区从三楼压缩至二楼与食品区联动，缩短家庭客群购物路径。同时，在主通道增设电子导视屏，实时显示促销商品位置，顾客平均购物时长从28分钟缩短至22分钟，投诉中“找不到商品”的占比从15%降至3%。

2.库存周转与损耗管控：引入“动态安全库存模型”，结合历史销售数据、促销计划及天气因素（如夏季冷饮、冬季火锅料）调整备货量，生鲜库存周转天数从8天降至5天，非生鲜从45天降至38天；通过“先进先出”智能标签系统（每箱商品绑定电子标签，扫描后自动提示临期风险），将临期商品处理率从92%提升至98%，全年损耗率较2024年下降0.8个百分点至1.2%（行业平均约1.5%-2%）。

3.能耗与人力成本优化：升级照明系统为智能调控模式，根据客流高峰（早8-10点、晚5-8点）自动调至100%亮度，低峰期降至70%，全年电费节省12%；推行“弹性排班制”，通过POS系统实时监测客流，高峰时段增派理货员（如早市卖菜、晚市补货），非高峰时段合并岗位（如收银员兼顾客服咨询），人力成本占比从18%降至16.5%。

（二）商品管理：精准选品与供应链韧性强化

1.品类结构优化：基于会员消费数据（覆盖2.8万会员）分析，淘汰动销率低于30%的商品210个（如小众进口零食、低性价比家居用品），新增高需求品类：①中老年健康食品（无糖糕点、低脂乳饮），销售额占比从2%提升至5%；②儿童有机食品（有机果泥、零添加面条），复购率达40%；③本地特色农产品（如当季草莓、土鸡蛋），通过“产地直采+现场试吃”，毛利率较普通商品高5个百分点。

2.自有品牌突破：推出首个自有品牌“家选”，聚焦高频刚需品类（纸巾、调味品、速冻水饺），通过定制化包装（如小规格家庭装）、透明化生产溯源（扫码查看工厂资质），首年销售额达800万元，占比从0提升至3.2%，其中“家选”酱油复购率达35%，成为调味品品类TOP5商品。

3.供应链深化：与核心供应商建立“数据共享机制”，开放超市销售预测、库存数据，供应商提前15天备货，到货及时率从85%提升至95%；针对生鲜品类，新增2家本地农场直供（减少中间环节），采购成本降低8%，新鲜度投诉下降20%。

（三）顾客服务：体验升级与会员体系迭代

1.基础服务强化：推行“1米微笑服务”（顾客进入1米范围内主动问候），设置“服务监督岗”（每周随机抽查3次录像），顾客满意度从88%提升至92%；建立“30分钟售后响应机制”（投诉电话/线上留言30分钟内回复，24小时内解决），客诉解决率达98%，差评中“服务态度”占比从25%降至8%。

2.会员体系优化：将会员权益从“积分抵现”扩展为“分层服务”：①普通会员（消费满1000元）：生日礼券、免费寄存；②银卡会员（消费满5000元）：优先结账通道、商品预留（如指定生鲜提前留货）；③金卡会员（消费满1万元）：专属客服、定制采购（如特殊规格商品代找）。全年会员数量从2.2万增至2.8万，会员消费占比从65%提升至72%，银卡以上会员复购率达60%（2024年仅45%）。

3.特殊客群关怀：针对老年顾客，增设“慢结账通道”（收银员语速放缓、核对细致），提供放大镜、手写价格标签（大字体）；针对带娃家庭，设置“儿童购物车”（带安全座椅）、亲子休息区（提供绘本、玩具），相关客群满意度调研中“便利性”评分从4.2分（满分5分）提升至4.7分。

（四）团队建设：能力提升与文化凝聚

1.技能培训系统化：每月开展“业务小课堂”（如生鲜保鲜技巧、促销话术），每季度组织“跨岗位轮岗”（收银员体验理货、理货员学习客服），全年人均培训时长40小时，员工技能考核通过率从85%提升至95%；针对管理层，引入“门店经营模拟沙盘”培训（模拟不同促销策略对营收的影响），