团体标准 T_CATCM 048.6—2025 中药材交易平台产品交收质量规范 第6部分：三七.docxVIP

团体标准T/CATCM048.6—2025中药材交易平台产品交收质量规范第6部分：三七

QualitySpecificationsforProductDeliveryonChineseMedicinalMaterialsTradingPlatform—Part6:Panaxnotoginseng

1范围

本文件规定了中药材交易平台三七产品交收的术语和定义、交收基本要求、质量指标、检验方法、验收流程、不合格处理及溯源管理等内容。

本文件适用于我国各类中药材交易平台（含线上线下融合交易场景）三七（含鲜三七、干三七、三七饮片）产品的交收活动，涵盖交易双方、平台运营方、检验机构等相关主体的交收质量管控，为交收过程中的质量判定、争议处理提供依据。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T19618甘草、枸杞、黄芪、西洋参、三七中农药残留量的测定

《中华人民共和国药典》（2020年版一部）

SB/T10977中药材商品规格等级三七

T/CATCM048.1中药材交易平台产品交收质量规范第1部分：通则

SB/T11094中药材仓储管理规范

NY/T393绿色食品农药使用准则

GB/T22292茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1三七

为五加科人参属植物三七（学名：Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen）的干燥根和根茎，别名田七、金不换，包括鲜品、干品及经加工制成的饮片，是我国传统名贵中药材。

3.2三七交收

在中药材交易平台达成交易后，交易双方按约定将三七产品交付、接收并完成质量核验、数量确认、权责交接的全过程，包括交货准备、质量检验、验收确认、异议处理等环节。

3.3鲜三七

采收后未经干燥处理，保留新鲜状态的三七，需在规定保鲜条件下储存运输，无腐烂、变质、失水干枯等现象。

3.4干三七

鲜三七经清洗、修剪、干燥（自然晾晒或人工烘干）处理，含水量符合规定要求，质地坚实，无霉变、虫蛀、泛油等变质现象的三七干品，按大小、等级分等分级。

3.5三七饮片

以干三七为原料，经净制、切制、干燥等加工制成的切片、段、粉等制品，符合《中华人民共和国药典》及交易约定的规格要求，无白心片、碎末过多、走油等问题。

3.6交收检验

交收过程中，由交易双方、平台指定检验机构或第三方检验机构对三七产品的质量、规格、数量、包装等进行的检验，包括感官检验、理化检验及微生物、农药残留、重金属等安全性指标检验。

4交收基本要求

4.1交易双方要求

4.1.1卖方应具备三七生产、经营合法资质，提供产品产地证明、检验报告、质量承诺书等相关资料，确保产品来源可追溯、质量符合本文件及交易约定要求；鲜三七应提供采收日期证明，干三七及饮片应提供加工日期、储存条件说明。

4.1.2买方应在约定时间、地点完成产品接收及检验，如实记录检验结果，对检验发现的质量问题应在约定异议期内提出，逾期未提出视为认可交收质量。

4.1.3交易双方应配合平台及检验机构的质量核查，提供必要的信息及样品，不得隐瞒产品真实情况或拒绝相关检验。

4.2平台管控要求

4.2.1交易平台应建立三七交收质量管控机制，明确交收流程、检验标准、异议处理规则，对交易双方资质进行审核，留存相关资料备案，资料保存期限不少于3年。

4.2.2平台应指定或认可具备相应资质的检验机构承担交收检验工作，明确检验范围、时限及责任，对检验过程进行监督，确保检验结果客观公正。

4.2.3平台应建立交收争议调解机制，对交易双方因质量问题产生的争议进行协调处理，留存调解记录及相关证据，为争议解决提供支持。

4.3储存运输要求

4.3.1鲜三七储存运输应采用保鲜包装，配备冷藏运输设备，温度控制在0~5℃，运输时限不超过48小时，避免挤压、碰撞导致损伤，防止腐烂、变质；运输过程中应保持包装完好，做好温湿度记录。

4.3.2干三七及饮片应采用防潮、防虫、透气的包装，储存运输温度控制在0~25℃，相对湿度≤70%，避免阳光直射、高温高湿环境，防止霉变、虫蛀；运输过程中应轻装轻卸，避免包装破损及产品破碎。

4.3.3储存运输过程中应分类堆放，鲜三七与干三七、饮片分开存放，不同产地、批次的产品单独标识，避免混放导致交叉污染或批次混乱。

5质量指标

5.1感