七年级英语下册Unit10阅读课教学设计——聚焦食物与健康素养.docxVIP

七年级英语下册Unit10阅读课教学设计——聚焦食物与健康素养

一、教学内容分析

????本节课选自人教版新目标英语七年级下册第十单元，课型为阅读课，核心语篇围绕“食物订购”展开，涉及不同国家的饮食文化及健康饮食观念。从《义务教育英语课程标准（2022年版）》看，本课位于“人与社会”及“人与自我”主题范畴。在知识技能图谱上，学生需在巩固有关食物名称（如beef,cabbage,potato）和点餐句型的基础上，升级至对连贯语篇（如餐馆网页、人物对话）的理解与信息提取，实现从单句到语篇的认知跨越，并为后续单元关于生活方式的话题讨论奠定语言基础。过程方法上，课标强调通过英语学习发展跨文化沟通能力与批判性思维。本课将引导学生通过略读、扫读等阅读策略获取主旨与细节，并通过对比中西方点餐习惯，初步实践文化比较的思维方法。素养价值渗透方面，语篇不仅是语言载体，更是文化镜像与生活指南。教学设计将挖掘语篇中隐含的“合理膳食”、“文化尊重”等育人价值，使学生在学习语言的同时，反思自身饮食习惯，培育健康生活的态度与国际理解的情怀。

????从学情诊断来看，七年级学生已具备基本的食物词汇量和简单的点餐表达，对“吃”的话题有浓厚兴趣和丰富生活经验，这为情境创设提供了有利条件。然而，学生可能存在的障碍在于：对较长语篇会产生畏难情绪；对文中出现的世界食物名词（如sushi,pancake）及其文化背景较为陌生；从文本中推断隐含意义（如人物的饮食偏好、健康观念）的逻辑思维能力尚在发展。为动态把握学情，我预设在前测环节通过“食物词云图”快速激活旧知，在新授环节通过阶梯式问题链观察学生的理解层次，在小组讨论中倾听其观点输出以评估思维深度。基于此，教学调适策略将体现差异化：对阅读基础较弱的学生，提供带有图片注释的辅助阅读材料或句意提示卡；对思维活跃、学有余力的学生，则设置开放式追问，如“如果你是店主，你会如何设计更健康的套餐？”并鼓励他们进行角色扮演的深化输出，确保各层次学生都能在“最近发展区”内获得成长。

二、教学目标

????知识目标：学生能够准确识别并理解语篇中关于食物、点餐及表达喜好的核心词汇与句型，如“wouldlike”、“Whatkindof…”、“…is/are…”，并能在语境中辨析“可数”与“不可数”名词在点餐句中的具体应用，最终形成关于“饮食主题”的网状知识结构。

????能力目标：学生能够运用略读策略快速捕捉网页广告的主旨大意，运用扫读策略定位特定人物所点的食物及原因等细节信息；并能基于文本信息，以小组为单位完成一份简单的“健康点餐建议”海报，初步培养信息整合与创造性表达能力。

????情感态度与价值观目标：通过了解不同国家的饮食文化，学生能初步感知文化多样性，培养开放与尊重的态度；在讨论点餐选择时，能联系自身生活，意识到均衡饮食对健康的重要性，并在小组合作中乐于倾听、分享自己的观点。

????学科思维目标：重点发展学生的逻辑思维与批判性思维。通过梳理“人物—食物—原因”的信息链，训练信息归类与逻辑关联能力；通过思考“哪些选择是健康的/不健康的？为什么？”，引导其对文本信息进行初步分析与价值判断。

????评价与元认知目标：引导学生使用教师提供的“阅读策略自查表”监控自己的阅读过程，反思“我用了哪种阅读方法找到了答案？”；在小组海报制作后，能依据简易评价量规（内容完整、表达清晰、合作有效）进行组内互评与反思，逐步形成对学习过程的管理意识。

三、教学重点与难点

????教学重点：引导学生熟练运用略读与扫读策略，从整体到局部理解“餐馆网页”及“点餐对话”两篇关联性文本，准确获取并整合关键信息。其确立依据在于，课标对七年级学生阅读能力的要求明确指向“能找出文章主题，理解情节，预测情节发展”，且此类信息定位与处理能力是后续所有英语阅读学习的基石，在学业水平测试中常通过图表填空、判断正误等形式重点考查。

????教学难点：学生基于文本信息，分析、推断人物的饮食偏好及其背后的健康观念，并用英语进行简单的阐述。难点成因在于，这需要学生跨越单纯的信息辨认，进行逻辑关联与初步批判性思考，对认知层次要求较高；同时，用英语表达观点涉及语言组织与输出，部分学生可能存在“心里明白，但说不出”的语言焦虑。突破方向在于，教师需搭建问题脚手架，将大问题分解为层层递进的小问题，并提供必要的句型支撑，降低表达门槛。

四、教学准备清单

1.教师准备

1.1媒体与教具：交互式白板课件（内含导入视频、课文音频、清晰标注的语篇图片、阶梯式问题链、巩固练习）；“阅读策略小助手”微课视频（约2分钟，讲解略读与扫读）；差异化学习任务单（A/B版）。

1.2学习材料：课文复印稿（为有需要的学生准备）；“健康点餐建议”海报模板及制作工具（彩色笔、卡纸）；课堂评价印章与贴纸。