原创力文档蝴蝶冷拼制作
蝴蝶拼盘的应用
任务引入它属于艺术拼盘中的半立体冷拼，能充分体现出烹饪技术与艺
术的结合，能反映出中国厚重的文化特质。
知识点讲解
技能点演示
蝴蝶拼盘的应用
任务引入蝴蝶冷拼是一道艺术冷拼，非常考验一名烹调师的技术水平和
艺术修养，在高端宴席和国宴中运用都很能体现出主题的意境，那
知识点讲解
么它的制作有哪些需要注意的呢？
技能点演示
蝴蝶冷拼制作
蝴蝶拼盘的应用
任务引入它属于艺术拼盘中的半立体冷拼，能充分体现出烹饪技术与艺
术的结合，能反映出中国厚重的文化特质。
知识点讲解
技能点演示
蝴蝶拼盘的应用
任务引入蝴蝶冷拼是一道艺术冷拼，非常考验一名烹调师的技术水平和
艺术修养，在高端宴席和国宴中运用都很能体现出主题的意境，那
知识点讲解
么它的制作有哪些需要注意的呢？
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