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2025年中职（饲料生产与营销）饲料配方设计基础测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.饲料配方设计的首要原则是（）

A.经济性原则B.科学性原则C.安全性原则D.市场性原则

2.以下哪种原料不属于能量饲料（）

A.玉米B.豆粕C.小麦D.麸皮

3.饲料中粗蛋白含量的测定方法是（）

A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法

4.赖氨酸属于（）

A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.半必需氨基酸D.条件性必需氨基酸

5.饲料配方设计中，确定营养需要量的主要依据是（）

A.动物种类B.动物生长阶段C.饲养环境D.以上都是

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素（）

A.维生素CB.维生素B族C.维生素AD.维生素K

7.饲料配方中，矿物质元素的添加量主要取决于（）

A.动物种类B.饲料原料中矿物质含量C.动物生长阶段D.以上都是

8.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好（）

A.鱼粉B.豆粕C.棉粕D.菜粕

9.饲料配方设计中，可利用氨基酸的概念是指（）

A.饲料中总氨基酸含量B.饲料中可被动物消化吸收的氨基酸含量

C.饲料中可被动物利用的氨基酸含量D.饲料中必需氨基酸含量

10.以下哪种饲料添加剂具有抗氧化作用（）

A.维生素EB.赖氨酸C.蛋氨酸D.胆碱

11.饲料配方设计中，能量与蛋白质的比例关系称为（）

A.能量蛋白比B.蛋白能量比C.能氮比D.以上都不对

12.以下哪种原料属于蛋白质饲料（）

A.玉米蛋白粉B.小麦麸C.alfalfa草粉D.石粉

13.饲料配方设计中，考虑饲料的适口性主要是为了提高动物的（）

A.采食量B.生长速度C.免疫力D.繁殖性能

14.以下哪种氨基酸在猪饲料中通常是第一限制性氨基酸（）

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸

15.饲料配方设计中，对于幼龄动物，应适当提高（）的比例。

A.能量饲料B.蛋白质饲料C.矿物质饲料D.维生素饲料

16.以下哪种饲料原料含有较高的粗纤维（）

A.玉米B.豆粕C.麸皮D.鱼粉

17.饲料配方设计中，确定饲料原料用量的方法有（）

A.试差法B.公式法C.线性规划法D.以上都是

18.以下哪种维生素缺乏会导致动物出现夜盲症（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

19.饲料配方设计中，考虑饲料的加工工艺主要是为了保证饲料的（）

A.质量B.适口性C.稳定性D.以上都是

20.以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的消化率（）

A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.以上都是

第II卷（非选择题，共60分）

（一）填空题（共10分）

答题要求：请在每题的空格中填上正确答案。每空1分。

1.饲料配方设计的基本步骤包括明确目标、确定营养需要量、选择饲料原料、（）、质量检测与调整。

2.能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于（），粗蛋白含量低于20%的饲料。

3.蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于1８％，粗蛋白含量（）的饲料。

4.饲料中的营养物质可分为（）、蛋白质、矿物质、维生素、水五大类。

5.必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成速度不能满足动物需要必须由（）提供的氨基酸。

6.饲料配方设计中，常用的矿物质饲料有（）、石粉、贝壳粉等。

7.维生素预混料是由（）和载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物。

8.饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性添加剂和（）添加剂。

9.饲料配方设计中，考虑饲料的成本主要是为了提高饲料的（）。

10.饲料配方设计中，对于种用动物，应适当提高（）的比例。

（二）判断题（共10分）

答题要求：判断下列各题的正误，正确的在括号内打“√”，错误的打“×”。每题1分。

1.饲料配方设计只需要考虑动物的营养需要，不需要考虑饲料成本。（）

2.所有的饲料原料都可以直接用于饲料配方设计。（）

3.粗蛋白含