2026年果蔬冷链保鲜标准化体系建设项目建议书.docx

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果蔬冷链保鲜标准化体系建设项目建议书

一、项目背景

近年来，我国果蔬产业在乡村振兴战略和农业供给侧结构性改革的强力推动下，呈现出规模化、集约化发展的蓬勃态势。作为“菜篮子”工程的核心组成部分，果蔬产品不仅承载着保障国民营养健康的重要使命，更是连接城乡经济、促进农民增收的关键纽带。然而，随着城市化进程加速和居民消费水平持续提升，消费者对果蔬产品的新鲜度、安全性和营养价值提出了前所未有的高要求。市场调研数据清晰显示，超过65%的城市家庭在选购果蔬时，将“全程冷链保鲜”列为优先考虑因素，这一比例较五年前提升了近30个百分点，反映出消费升级浪潮下消费者对品质保障的强烈