经营与管理康明福10课件讲解.pptxVIP

经营与管理主讲人：康明福

中国酒店业的现状市场规模、竞争格局与消费者需求

2013-2018年中国中端酒店数量变化情况（单位：家%）10003000500020004000时间轴2013201420152016201720186000700010%30%80%20%70%90%100%0%40%60%50%64993617493519603686.90%33.90%50.30%71.50%44.20%2342中端连锁酒店数（家）同比增速（%）

一、市场规模——引言一、市场规模——引言?政策背景：以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。?发展阶段：中国式现代化引领我国酒店业从高速发展阶段走向高质量发展阶段。以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。政策背景中国式现代化引领我国酒店业从高速发展阶段走向高质量发展阶段。发展阶段

一、市场规模饭店（住宿业）总数量数据分别来源于第一、三、五次全国经济普查相关资料。星级饭店数量数据来源于文化和旅游部政务公开信息。说明39000200000339800全国饭店总数量2004年2014年2024年时间1.酒店数量与客房规模

一、市场规模2.营收情况2024年中国酒店业市场规模突破1.2万亿元。总体情况（1）高端酒店：受商务活动、高端旅游需求带动，营收恢复较好，但面临激烈竞争，平均房价和入住率有波动。（2）中低端酒店：受大众旅游、性价比需求影响，入住率较高，但房价相对较低，整体营收增长有限（如经济型连锁酒店通过控制成本、提高运营效率维持盈利）。不同档次酒店表现

二、竞争格局1、品牌竞争（1）低端酒店占全国总比例的81.40%，中端酒店占17.37%，高端酒店占1.23%。81.40%17.31%1.23%低端酒店中端酒店高端酒店

二、竞争格局1、品牌竞争（2）品牌竞争特点：国际品牌与国内品牌竞争激烈：国际品牌在高端市场占优；国内品牌在中低端和中端市场份额较高。品牌集中度不断提高：2024年，锦江、华住、首旅如家等前十大酒店集团市场占有率总和超过50%，通过并购、加盟等方式扩张，覆盖不同细分市场。

二、竞争格局2、区域竞争浙江省客房数量最多，西藏自治区客房数量最少。数量特点华东、华南地区：酒店市场成熟，竞争激烈，酒店数量和营收占比较高。中西部、东北地区：发展潜力大。区域发展特点

二、竞争格局2、区域竞争思考：我国酒店在区域发展上的不配合，是什么原因导致的？发展不平衡与经济、人口、旅游资源等有关。经济发达地区，能支撑更多高档次酒店，像华东、华南的核心城市；人口密集区住宿需求稳定，酒店布局更密集。旅游资源丰富的地方，酒店数量往往激增，且类型更偏向休闲度假。——这种不平衡既是市场自然选择的结果，也反映了区域发展差异。

三、消费者需求1.消费能力和消费理念双双升级（1）品质要求提升?住宿环境：注重装修风格、房间设施的舒适性和智能化程度。?服务方面：追求个性化服务、优质餐饮服务等（如高端酒店推出特色定制服务）。（2）关注健康环保?倾向选择有绿色环保认证、提供健康餐饮和健身设施的酒店（部分酒店推出绿色客房、健康主题餐厅等）。

三、消费者需求2.旅游需求多样化注重地理位置（靠近景区、交通便利）周边配套设施（餐饮、购物等）特色体验（亲子主题、文化体验等）

三、消费者需求3.商务旅客需求注重酒店的商务设施（会议室、商务中心等）、服务效率和品牌形象。

三、消费者需求4.其他方面消费者的价格敏感度有升有降，部分追求高附加值体验，另一部分更关注性价比年轻群体将酒店视为体验场景，预订灵活性增加12

主讲人：康明福谢观看