培养基01课件讲解.pptxVIP

培养基;由人工配制的、适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物用的营养基质（混合养料）。;1.合适的营养物质

2.合适的营养配比

3.适宜的酸碱度

4.经灭菌处理后才能使用

5.其他：渗透压、氧化还原电位

和水的活度;根据不同微生物的营养需求配制针对性强的培养基。如：

细菌：牛肉膏蛋白胨培养基（或肉汤----）

放线菌：高氏一号培养基

酵母菌：麦芽汁培养基（或马铃薯糖琼脂培养基）

霉菌:查氏培养基（或马铃薯糖琼脂培养基）

;营养物质的浓度要适合微生物的生长

一般是水＞碳源＞氮源＞无机盐＞生长因子

C/N比值：比值高利于代谢产物积累；比值低利于菌体生长。

;3、控制pH条件;（碱性）K2HPO4

（酸性）KH2PO4;好氧性微生物：在Eh值为+0.1V正常生长，

以+0.3---+0.4V为宜。

厌氧性微生物：在Eh值为低于+0.1V条件下生

长。

兼性厌氧性微生物：在Eh值为+0.1V以上时好氧

呼吸，+0.1V以下时进行发酵

;改变Eh值的方法：;廉价、易得的原料;6灭菌处理;1.按培养基的成分分;2.按培养基物理状态分;;3.按营养和使用目的不同分;四、培养基质量控制