CN111345422A 一种具有协同降糖作用的固体饮料及其制作和食用方法 （中粮营养健康研究院有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN111345422A

(43)申请公布日2020.06.30

(21)申请号201811569986.9

(22)申请日2018.12.21

(71)申请人中粮营养健康研究院有限公司

地址102209北京市昌平区北七家镇未来

科技城南区四路申请人北京工商大学

(72)发明人倪媛媛郭佳姚凤宏王静董春扬杨海莺

(74)专利代理机构北京信慧永光知识产权代理

A23L

A23L

33/125(2016.01)

33/105(2016.01)

求书1页说明书5页

有限责任公司11290

代理人姚垚曹正建

(51)Int.CI.

A23L2/39(2006.01)

A23L33/00(2016.01)

A23L33/22(2016.01)

权利要

(54)发明名称

一种具有协同降糖作用的固体饮料及其制作和食用方法

(57)摘要

本发明提供一种具有协同降糖作用的固体饮料及其制作和食用方法，其中，具有协同降糖作用的固体饮料每100重量份中包含：菊粉45-75重量份、低聚果糖10-25重量份、燕麦β-葡聚糖10-20重量份、桑叶提取物5-10重量份。本发明提供的这种具有协同降糖作用的固体饮料，原料简单且配比合理、易于加工制造、各个成分之间通过协同作用发挥降糖功效；对人体无副作用且口感良好，适宜作为糖尿病人日常食用的普通食

CN

CN111345422A

CN111345422A权利要求书1/1页

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1.一种具有协同降糖作用的固体饮料，其特征在于，每100重量份中包含：菊粉45-75重量份、低聚果糖10-25重量份、燕麦β-葡聚糖10-20重量份、桑叶提取物5-10重量份。

2.如权利要求1所述的具有协同降糖作用的固体饮料，其特征在于，所述桑叶提取物中的主要功效成分为1-脱氧野尻霉素、黄酮及多糖。

3.一种如权利要求1-2任一项所述的具有协同降糖作用的固体饮料的制作方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

首先，将菊粉、低聚果糖、燕麦β-葡聚糖和桑叶提取物颗粒按所需要的重量份直接混合，所形成的混合物为固体饮料颗粒；

其次，将所述固体饮料颗粒过筛，紫外线灭菌后得到具有固定粒径大小的固体饮料颗粒；

然后，将固体饮料颗粒采用自动计量包装，成品包装形式为袋装，10-15克/袋。

4.如权利要求3所述的具有协同降糖作用的固体饮料的制作方法，其特征在于，所述混合时的参数条件为：

温度20-25℃,空气湿度≤20%。

5.如权利要求3或4所述的具有协同降糖作用的固体饮料的制作方法，其特征在于，所述固定粒径大小为：60目-100目。

6.一种如权利要求1-2任一项所述的具有协同降糖作用的固体饮料的食用方法，其特征在于，所述食用方法为加水冲饮，每10克固体饮料添加200ml水。

CN111345422A说明书1/5页

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一种具有协同降糖作用的固体饮料及其制作和食用方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种具有协同降糖作用的固体饮料，属于功能食品及保健品技术领域。

背景技术

[0002]根据国际糖尿病联盟的统计，2015年全球糖尿病患者为4.15亿人，预测到2035年全球糖尿病患者的数量会增加到5.92亿人，届时，中国糖尿病患者也将达到1.51亿人。从卫生和计划生育委员会发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》中可知，我国已成为糖尿病世界第一大国，患者总人数从2002年的2000万人，迅速增长到2015年的超过1亿人，并由此带来了沉重的医疗负担。2015年全球糖尿病成年患者最多的前十个国家中，中国是第一位，高达1.096亿人。2015年，中国与糖尿病相关的医疗花费总计510亿美元，在全世界处于第二位，仅次于美国。

[0003]目前糖尿病患者通常使用药物或胰岛素治疗高血糖症状，但胰岛素使用过量容易造成血糖大幅波动以及低血糖症状，严重时能够导致昏迷不醒、休克以及死亡，而且长期使用药物也会造成甚至加重肝肾的负担。因此，开发出一款适合日常食用的功能食品，对于预防糖尿病的发生及改善糖尿病的症状具有非常积极的意义。

发明内容

[0004]本发明所要解决的技术问题在于针对现