CN110916079A 一种可疏风清热的粘豆包及其制作方法 （哈尔滨天一生态农副产品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN110916079A

(43)申请公布日2020.03.27

(21)申请号201911313979.7

(22)申请日2019.12.19

(71)申请人哈尔滨天一生态农副产品有限公司地址150000黑龙江省哈尔滨市阿城区亚

沟镇全店村

(72)发明人葛庭序

(51)Int.CI.

A23L7/104(2016.01)

A23L33/105(2016.01)

A23P20/25(2016.01)

权利要求书2页说明书10页

(54)发明名称

一种可疏风清热的粘豆包及其制作方法

(57)摘要

CN110916079A本发明公开了一种可疏风清热的粘豆包及其制作方法，由玉米面、糯米粉、赤小豆、飞来蓝、书带蕨、天青地白、卷毛婆婆纳、莲座叶通泉草、臭山羊、大一箭球、露兜笫心、芜菁甘蓝子、窄叶飘带草、夜香牛、铁破锣经过选料、清洗、除杂、研磨、提纯、发酵等工艺流程制备而成，玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好

CN110916079A

CN110916079A权利要求书1/2页

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1.一种可疏风清热的粘豆包，其特征在于：由如下重量份比例的原料制成：玉米面40-70份、糯米粉40-70份、赤小豆30-50份、飞来蓝30-50份、书带蕨25-45份、天青地白25-40份、卷毛婆婆纳20-40份、莲座叶通泉草20-30份、臭山羊15-30份、大一箭球10-30份、露兜笫心10-30份、芜菁甘蓝子10-25份、窄叶飘带草10-30份、夜香牛10-20份、铁破锣30-50份、发酵剂菌种10-20份、绵白糖30-50份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母5-10份、嗜酸乳杆菌5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种可疏风清热的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面50份、糯米粉45份、赤小豆30份、飞来蓝35份、书带蕨25份、天青地白25份、卷毛婆婆纳30份、莲座叶通泉草20份、臭山羊20份、大一箭球15份、露兜笫心15份、芜菁甘蓝子20份、窄叶飘带草10份、夜香牛10份、铁破锣30份、发酵剂菌种10份、绵白糖30份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母5份、嗜酸乳杆菌5份。

3.根据权利要求1所述的一种可疏风清热的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面70份、糯米粉60份、赤小豆45份、飞来蓝50份、书带蕨45份、天青地白40份、卷毛婆婆纳30份、莲座叶通泉草25份、臭山羊30份、大一箭球20份、露兜笫心30份、芜菁甘蓝子25份、窄叶飘带草30份、夜香牛15份、铁破锣50份、发酵剂菌种20份、绵白糖50份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母10份、嗜酸乳杆菌10份。

4.根据权利要求1所述的一种可疏风清热的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面60份、糯米粉50份、赤小豆40份、飞来蓝40份、书带蕨35份、天青地白30份、卷毛婆婆纳30份、莲座叶通泉草25份、臭山羊20份、大一箭球20份、露兜笫心20份、芜菁甘蓝子15份、窄叶飘带草15份、夜香牛10份、铁破锣45份、发酵剂菌16份、绵白糖45份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母8份、嗜酸乳杆菌8份。

5.根据权利要求1所述的一种可疏风清热的粘豆包，其特征在于：在本发明的一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制作成：玉米面50份、糯米粉40份、赤小豆30份、飞来蓝30份、书带蕨25份、天青地白30份、卷毛婆婆纳25份、莲座叶通泉草25份、臭山羊15份、大一箭球20份、露兜笫心15份、芜菁甘蓝子15份、窄叶飘带草10份、夜香牛15份、铁破锣40份、发酵剂菌种15份、绵白糖40份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母8份、嗜酸乳杆菌7份。

6.根据权利要求1-5任一项所述的一种可疏风清热的粘豆包的制作方法，其特征在于：其包括如下步骤：

步骤一：选料、清洗、除杂，按上述原料重量份数配比