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中国食品饮料信息化发展分析

1.从大国向强国跨越

在“十一五”规划思路中，我们围绕大国向强国逐步跨越的战略目标，把

44个行业分成四种类型来规划和引导发展。第一类叫率先冲击型，推出7个行

业：家电、皮革、自行车、电池、羽绒、家具、口腔护理用品行业，率先向世

界强国目标冲击；第二类叫积累势能型，第三类叫缩小差距型，最后一类定为

传统保护型，主要涉及工艺美术、玩具、文房四宝、少数民族用品等行业。

由此我们提出了针对性的强化措施，其中特别强调要加快推进企业信息化

进程，并客观分析了信息化所起的作用。研究结果显示，只要运作得当，信息

化可以帮助企业突破原有的发展模式，取得创新发展，各行业的具体规划也都

把信息化作为新世纪实现新跨越的一个重要抓手。越是竞争激烈、市场化程度

高、动态性强和集中度高的行业，信息化应用水平和作用程度也会越高。

近几年来IT技术的深入应用给消费品制造业带来很大的变化，对某些特

定行业而言，这些变化甚至是颠覆性的。它不但改变了传统行业的运作方式

还带来了全新的商业模式。比如某些新兴的制造型企业，从创业之初就依靠IT

技术确立了虚拟经营的商业模式，没有车间和厂房，通过一些洽谈室和电脑网

络就实现了几亿、几十亿人民币的年销售额，网络经济、电子商务等目前也逐

步走向成熟，为当今和未来的市场创造出更多的奇迹，信息化的作用力日趋显

现。

轻工行业的消费品制造业众多，面临的突出问题是如何通过计算机及相关

管理程序实现对供应、销售各环节的管理和监控以及对产品流通时间和成本的

控制，实现管控一体。企业除了认识到信息化的重要性之外，还要掌握很多现

代管理和信息技术的知识，结合企业自身管理流程，抓住重点、选好突破口

全面规划、分步实施，不断提升信息化的应用成果。

作为行业服务组织，我们把自己定位在以促进行业生产力发展为己任，着

力突出全国性，行业性，中介性和联合性。几年来，经过不断探索，进一步创

立和完善了十大服务平台，它们是咨询服务、信息化建设、品牌培育、特色区

域、展会经济、标准化、科技进步、技能培训、国际交流和产业保护。这是我

们对轻工业联合会在发展中如何加强对企业会员服务提出的重要举措，目前正

在逐步深化和提高。

在服务全行业可持续发展的过程中，中轻联将全力推进企业信息化工作

同时，要求轻工信息化办公室和信息中心认真总结经验，努力提供优质服务

不断增强为企业信息化服务的能力和手段，在分类指导中实现稳步推进。

2.集中发展轻工产业群

信息化是当今世界科技进步和经济社会发展的加速推进器。信息产业是广

东省工业九大支柱产业之一，是推动广东经济发展的强大动力，为加快广东社

会主义现代化建设、当好排头兵发挥了巨大的作用。

广东是我国轻工业大省和强省。

广东轻工业总产值11047.8亿，占全国轻工的30%，工业增加值占全国轻

工的26%，出口创汇占全国轻工的36%，利润占全国轻工的20%，广东轻工业

的发展得益于改革开放政策，也是以信息化为代表，高新技术开发应用的成果。

广东省轻工业是在激烈的市场竞争中发展起来的。

在改革开放的初期，企业在引进先进生产设备和技术的同时，不断吸取先进的

管理方法和理念，信息技术就是其中最关键的技术之一。优先发展信息产业

用信息化等高新技术改造和提升轻工业等传统产业是全国轻工和广东省“十一

五”发展规划提出的一项重要任务。广东轻工业将在信息技术的开发和运用取

得一定成绩的基础上，迈上新台阶。

针对不同的行业，广东省轻工业协会重点发展基础条件较好的产业集群

例如家电、食品饮料、造纸、制糖、陶瓷、塑料、皮革、照明、缝纫机等；美

的、格兰仕销售遍及全国，珠江啤酒单一工厂产量为150万吨，名列世界前

茅…….这些企业从原材料采购、设备管理到生产、销售的全过程，没有信息化

“十一五”规划的落实，跟政府主管部门密切配合，开展行之有效的宣传教育、

引导和培训等一系列活动，特别是在利用信息化带动和改造传统企业方面，帮

助企业实现精细化管理做好服务工作。是不敢想象的。

未来，广东省轻工业协会将推动“十一五”规划的落实，跟政府主管部门

密切配合，开展行之有效的宣传教育、引导和培训等一系列活动，特别是在利

用信息化带动和改造传统企业方面，帮助企业实现精细化管理做好服务工作。

3三方面推进轻工信息化

我国轻工业由家具、家电、酿酒、造纸等40多个行业组成。“十一五”期

间，轻工业企业的信息化推进工作将在总结以往