2026《S学院益禾堂门店的本量利分析》8300字.docVIP

PAGE

PAGE10

S学院益禾堂门店的本量利分析

目录

TOC\o1-3\h\u30179前言 2

15988一、本量利分析方法概述 3

4722(一)本量利分析的概念 3

15128(二)本量利分析的主要内容 4

2611二、S学院益禾堂门店的本量利分析 5

23786（一）S学院益禾堂门店简介 5

4891（二）S益禾堂门店的经营成本 5

23096（三）2018-2020年盈亏平衡分析 6

10689（四）2018-2020年目标利润分析 7

26292三、益禾堂门店经营中存在的问题及原因分析 9

7843（一）经营成本升高 9

5681（二）销售管理不善 10

20071（三）缺乏经营特色 10

4692（四）预算管理不合理 10

8891四、改善S学院益禾堂门店经营状况的建议 11

20299（一）控制原材料和人工成本 11

9064（二）控制销售费用 11

30254（三）实施差异化经营 11

17178（四）提高预算管理水平 12

5081结束语 12

摘要

企业管理的首要目标是追求利润最大化，而成本、售价、业务量是影响利润的主要因素[1]。本量利分析方法运用数学模型和图式，对成本、利润、业务量与单价等因素之间的依存关系进行分析，发现其变动的规律性，可以为企业进行测试、决策、计划和控制等活动提供支持。该方法包括盈亏平衡分析、目标利润分析、敏感性分析、边际分析等内容，在企业实际经营管理中运用广泛。奶茶行业由于具有初始投资成本低、产品集中化、单位成本低、利润空间大等特点，致使行业竞争非常激烈。奶茶企业要在日趋激烈的竞争中维持生存和取得发展，可以采用本量利分析方法，合理控制成本、售价、业务量等因素，实现企业的目标利润。本文以益禾堂奶茶店的实际财务数据为依据，运用本量利分析方法对其经营情况进行分析，查找企业经营中存在的问题，分析问题产生的原因，并据以提出解决问题的建议。同时，针对本量利分析法的局限性，本文也结合实际应用作出合理的调整。

关键词：本量利分析奶茶企业保本点成本控制

前言

本量利分析是指成本、业务量和利润三者之间的联系。它能够为企业的经营决策提供依据，因而广泛运用于企业的预测、决策、预算和控制中。本量利分析法主要包含敏感性分析、目标利润分析和盈亏平衡分析。本量利分析法应用于企业的保本保利分析，帮助企业进行生产决策和定价决策，也可以应用于企业的成本控制，是管理会计最基本的分析方法之一[2]。但是，并不是所有企业都适合采用这种分析方法，运用本量利分析方法需要具备几个前置要素：（1)总成本主要包含固定成本和变动成本两个内容；（2）销售收入和业务量之间存在完全的线性关系；（3）产品量和销售量之间保持均衡；（4）产品的产销结构稳定[3]。因此，无论是大中型企业还是小微型企业，都应该以企业自身实际具体情况为基础来合理的运用本量利分析方法[3]。一方面小微企业相对于其他大中型企业而言，其经营活动较为简单；另一方面本量利分析方法本身并不复杂，通过分析成本、业务量、销售价格和利润之间的内在联系，可以计算出企业的保本点和保利点，实现企业的目标利润。所以，对于小微企业来说研究本量利分析方法具有一定的实际意义。

小型企业、微型企业以及传统的家庭作坊式企业统称为小微企业，具体标准需要结合不同行业特点，需要根据企业的员工数量、营收水平、总资产规模等来确定。在税收概念中的小微企业主要有三个标准：资产总额不超过5000万元、从业人员不超过300人和年度应纳税所得额不高于300万元[4]。另外，小微企业经营规模较小，生产的产品较单一[5]，可以享受国家相当多的税收优惠政策。我国各行各业普遍存在数量庞大的小微企业，这些小微能够为当地提供就业岗位，提高就业水平同时巩固经济稳定、促进社会和谐发展等方面具有十分重要的作用，是社会和经济发展进步的重要基础。但是，在激烈的市场竞争中，很多小微企业都会遇到各种各样的问题，例如运营成本增加、销售量减少、资金不足等[5]。因此，为了在激烈的市场竞争中维持生存并取得长远的发展，小微企业必须要增强竞争实力，提高经济效益[6]。此时，本量利分析就可以提供一种相对简便、高效的决策辅助工具。

奶茶企业一般是以奶茶类，果汁类，咖啡类以及冰沙类为销售商品。它的特点是投入资金少、产品本身过于集中化、单位成本低和利润空间大。一般情况下，奶茶店是属于个体经营，有的是连锁经营，但也都是属于加盟店性质的。奶茶生产制作工序比较简单，门面可大可小，对于从业人员的要求标准也比较低，产品产出速度快。奶茶企业的规模一般比较小，是典型的小微企业。对比运用本量利分析方法的几个前提条件，奶茶