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福鼎栀子花白茶

1范围

本文件界定了福鼎栀子花白茶的术语和定义，规定了产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签

标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于福鼎栀子花白茶系列产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T22291白茶

GB/T22292-2017茉莉花茶

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DBS43/019-2025、DBS35/011-2025食品安全地方标准栀子花

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

栀子花gardenia

茜草科栀子属栀子（GardeniajasminoidesJ.Ellis）的鲜花。

3.2

栀子花干花driedgardeniaflowers

以栀子花为原料，经挑选、去杂、干燥、去花柱等工艺制成的产品。

3.3

福鼎栀子花白茶gardeniaswhiteteaofFuding

在福建省福鼎市行政辖区内的自然生态环境条件下，以福鼎白茶和栀子花（或栀子花干花）为原料，

经特定工艺加工而成的花茶（或调味茶）产品。

3.4

不含花型福鼎栀子花白茶excludingflowerpatternsgardeniaswhiteteaofFuding

1

在福建省福鼎市行政辖区内的自然生态环境条件下，以福鼎白茶和栀子花为原料，经拌合、窨制、

起花、干燥等工艺加工而成的花茶产品。

3.5

含花型福鼎栀子花白茶containingfloralpatternsgardeniaswhiteteaofFuding

在福建省福鼎市行政辖区内的自然生态环境条件下，以福鼎白茶和栀子花干花为原料，经拌合、匀

堆、蒸压（或不蒸压）、干燥等工艺加工而成的调味茶产品。

或以福鼎白茶和栀子花为原料，经拌合、窨制、筛去部分花干、干燥、蒸压（或不蒸压）、复烘

等工艺加工而成的调味茶产品。

或以不含花型福鼎栀子花白茶和栀子花干花为原料，经拌合、匀堆、蒸压（或不蒸压）、干燥等

工艺加工而成的调味茶产品。

4产品分类

福鼎栀子花白茶分类见表1。

表1福鼎栀子花白茶分类表

福鼎栀子花白茶

含花型福鼎栀子花白茶

不含花型福鼎栀子花白茶

含花型福鼎栀子花白茶散茶含花型福鼎栀子花白茶紧压茶

栀香白毫银针栀子花白毫银针紧压栀子花白毫银针

类别

栀香白牡丹栀子花白牡丹紧压栀子花白牡丹

栀香贡眉