2026春学期校园食品安全风险管控清单.docx

2026春学期校园食品安全风险管控清单

第一章总则与目标

为保障2026年春季学期全体师生员工的身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合本校实际情况，制定本风险管控清单。本清单旨在构建一个全员参与、全过程覆盖、全链条监控的校园食品安全风险防控体系，将风险关口前移，实现从被动应对向主动预防的根本性转变。本学期的核心管控目标是：杜绝群体性食源性疾病事件，将食品安全日常抽检合格率提升至98.5%以上，师生食品安全满意度达到95%以上。

第二章组织架构与责任体系

2.1成立校级食品